Cookie Падрыхтоўка, захоўванне, выпечка і многае іншае!
З усіх дэсертаў вы можаце спячы, печыва можа быць самым простым і самым пацешным. Яны часта адна з першых дэсертаў мы вучылі рабіць, як дзеці, і яны заўсёды першымі знікаюць на гаршчок поспеху або спячы продажу!
Нягледзячы на, як лёгка яны, ёсць яшчэ некаторыя асноўныя парады і прыёмы, вы можаце даведацца для падрыхтоўкі, захоўвання і выпечкі печыва. Калі вы шукаеце для некаторых карысных рэкамендацый печыва, вы прыйшлі ў патрэбнае месца!
Cookie Асновы Цеста
Большасць печыва зроблены з адных і тых жа асноўных інгрэдыентаў. Сухія інгрэдыенты складаюцца з мукі агульнага прызначэння , Пякарскі парашок , выпечкі соды і солі. Слодыч паходзіць ад грануляванага і / або карычневага цукру . Тлушч альбо размякчанае сметанковае масла, маргарын, скарочаныя, або часам алей. Яйкі і ванільны экстракт таксама выкарыстоўваюцца. Для розных араматызаваных печыва вы можаце дадаць любы або ўсе з гэтых: шакалад, какава, арэхі, разынкі, аўсяныя шматкі, спецыі або экстракты.
Стварэнне тэсту вельмі адпавядае з усім печывам. Змяшайце вашыя сухія інгрэдыенты ў місцы сярэдняга памеру. У вялікай місцы, крэм вашых маслах і цукру, затым дадайце трохі узбітыя яйкі і ваніль. Да гэтай сумесі павольна дадаюць сухія інгрэдыенты, пакуль добра змешваюцца. Звычайна ў гэты момант дадатковыя смакавыя дадаткі дадаюць у цеста. Затым цеста рыхтуюць шлях прадыктавана тыпу печыва.
Cookie Выпечка Саветы
- Выкарыстоўвайце толькі самыя свежыя інгрэдыенты, калі гэта магчыма.
- Вялікія яйкі стандартных яйкі выкарыстоўваюцца.
- Старайцеся не выкарыстоўваць заменнікі тлушчаў. Калі рэцэпт патрабуе сметанковага масла, выкарыстоўвайце алей.
- Пераканайцеся, што вы памерыце інгрэдыенты правільна.
- Трымаеце цеста астуджанага паміж хлебапякарных партыямі печыва.
- Выкарыстоўвайце пергаментную паперу, каб прадухіліць вашыя печыва лістоў стаць лоевымі паміж партыямі.
- І апошняе, але не ў апошнюю чаргу, не ядуць усё цеста печыва! Захаваць некаторыя для працэсу выпечкі.
захоўванне печыва
- Мяккія печыва, такія як бар печыва, якія захоўваюцца ў кантэйнеры з шчыльнай вечкам. Калі яны, як правіла, высыхаюць, дадаць кавалачак яблыка ў кантэйнер.
- Хрумсткія печыва павінна захоўвацца ў кантэйнеры з друзлай вечкам, як печыва. Калі ёсць шмат вільготнасці ў вашым раёне, дадаць кавалак хлеба ў кантэйнер. Хлеб дапамагае ўбіраць вільгаць.
Розныя тыпы файлаў cookie
Бар Печыва атрымліваюць, калі размяшчалі цеста ў прамавугольнай патэльні. Яны клапоцяцца, а затым разрэзаць на квадраты. Большасць падзення печыва рэцэпты могуць быць ператвораныя да гэтага тыпу печыва. Гэта самы просты печыва, каб зрабіць, таму што некалькі партый выпякаюць адразу
Кропля Cookies з'яўляюцца лёгкія асобныя печыва , каб зрабіць. Шары з цеста падаюць з лыжкі на лісце печыва. Ён не становіцца прасцей, чым гэта!
Формованные Печыва асаблівасць тэсту, якая фармуецца рукамі ў формы , такія як: вянкамі, паўмесяцы, кія, або шарыкі. Шары часам уплощенные з дном шклянкі.
Прэсаваныя Печыва зроблены, націснуўшы цеста праз печыва прэса або печыва трубкі , каб сфармаваць розныя формы. Яны таксама вядомыя як «отсадного печыва.»
Халадзільнік або Icebox Печыва атрымлівае шлях фармавання тэсту ў рулоны , а затым халадзільныя іх. Пасля халоднай, цеста можа быць нарэзанае і запякаюць. Гэта выдатны падрыхтаваць наперад-у-час тэсту, таму што ён таксама можа быць замарожаны.
Аўсяныя печыва заняць крыху больш падрыхтоўкі. З качалкай, астуджанае цеста раскочваюць. Цеста парэзаць з дапамогай нажа, печыва колы або разак печыва.