Гэтыя лёгкія печыва безэ зроблены з яечнымі вавёркамі, карычневы цукар, ваніль, і просты карыца цукар далівання. Яечныя вавёркі робяць гэта абястлушчанае печыва.
Выпечка з безэ печыва пры нізкай тэмпературы сохне безэ павольна і робіць знешнія храбусткім.
Труба безэ праз дэкаратыўныя зоркі наканечнік для фантазіі вонкавага выгляду.
Што вам трэба
- 3 вялікіх яечных вавёрка (пры пакаёвай тэмпературы, см парады экспертаў)
- 1/4 чайнай лыжкі крэму зубнога каменя
- 1/4 кубкі карычневага цукру
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1/3 кубкі цукру карыца (для далівання)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 250 F.
- Размясціць духоўкі стойкі так, адзін знаходзіцца ў верхняй траціны, а іншы ў ніжняй траціны духоўкі.
- Змесціце цукар у апрацоўшчыку і працэсе ежы на працягу прыкладна 60 секунд. Калі ў вас няма кухоннага камбайна, вы можаце прапусціць гэты крок. Ён проста дапамагае зрабіць цукар трохі танчэй, і яна будзе растварацца больш хутка. Калі вы можаце знайсці найтанчэйшы цукар, выкарыстоўвайце, што разам з карычневым цукрам.
- Узбіце яечныя вавёркі на сярэдняй хуткасці міксера да пеністы. Дадаць сліўкі зубнога каменя; працягвайце ўзбіваць, пакуль яечныя вавёркі не будуць трымаць мяккія пікі. Паступова біць у абодвух цукроў і працягваць біць, пакуль безэ не трымае вельмі жорсткія пікі. Ўдар у вытрымцы ванілі. Безэ павінны быць вельмі гладкімі і не маюць ніякага цукру зярністасці.
- Лінія два выпечкі лістоў з пергаментнай паперай. Маленькая кропка безэ пад пергаментнай паперы на кожным куце будзе трымаць яго перамяшчэнне падчас працы.
- Лыжка невялікіх курганоў мернгі на пергаментнай паперы. Пасыпце трохі карыцы цукар па кожнай насыпу. Або трубы безэ з выкарыстаннем дэкаратыўнай зоркай наканечніка, пры жаданні.
- Сьпячы на працягу 1 гадзіны, круцячы бляхі праз 30 хвілін. Вазьміце безэ да выпрабавання. Перапынак напалам; ён павінен быць сухім ў цэнтры. Выключыце духоўку і пакіньце дзверы прыадчыненыя. Пакіньце мернгі ў духоўцы на працягу 1 гадзіны даўжэй.
Робіць 36 да 48.
Саветы экспертаў
- Для таго, каб карыца цукар, змяшаць 2 сталовыя лыжкі цукровага пяску з 1 чайнай лыжкай беднай молатай карыцы.
- Для таго, каб прынесці яечныя бялкі да пакаёвай тэмпературы хутка, падзеліце іх першымі, Змесціце яечныя вавёркі ў невялікай місцы і паставіць міску ў вялікай місцы з цёплай вадаправоднай вадой на працягу 5 хвілін.
каментары чытачоў
«У мяне было 3 да няўдалых спробаў зрабіць мернгі. Гэта было супер проста, і яны выйшлі выдатна! Я не кладу цукар у кухонным камбайне, і як я ўжо сказаў, выдатна. Мне спадабалася спалучэнне двух розных тыпаў цукар, але я думаю, што ў наступны раз я буду старацца толькі 1/3 кубкі белага цукру. Яшчэ раз дзякуй! » - Сара
«Гэта быў хуткі і просты рэцэпт, які я зрабіў, не занадта шмат клопатаў і бязладзіцы. Адзіная заблытаная частка тлумачыла, што я стаўлю як у карычневым і цукровым пяску ў той жа час. У наступны раз я пайду з міндалем! " - Скот
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 23 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 12 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |