01 з 10
Змяшайце ваду, дрожджы і цукар у невялікай місцы да пеністы.
Аб'яднаць 1/2 шклянкі цёплай вады, 1 пакуначак дрожджаў і 1 чайную лыжку цукру. Дазволіць дрожджы растварыць. Пачакайце, пакуль дрожджы вада не стане пеністай (10-15 хвілін).
02 з 10
Змяшаць муку і соль у вялікай місцы і дадаць дрожджы вады.
Аб'яднанне 3 шклянкі мукі і 1 1/4 чайнай лыжкі солі ў вялікай місцы і змяшаць. Зрабіце невялікае паглыбленне ў цэнтры мукі і дадаць дражджавую сумесь.
03 з 10
Павольна дадайце цёплую ваду.
Павольна дадайце адну кубак цёплай вады.
04 з 10
Змяшаць цеста.
Змяшаць цеста рукамі ці гумовую або драўляную лапатачку, пакуль трохі ліпкім.
05 з 10
Замясіць цеста.
Замясіць цеста рукамі або міксерам стэнда. Пад рукой, месіць на працягу 10-15 хвілін, пакуль цеста не стане эластычным і гладкім. Абавязкова замясіць на пасыпанай мукой паверхні.
06 з 10
Змесціце цеста ў міску алею з пакрыццём і дайце падняцца.
Рост лаваш. Саад аль-Файеда Змесціце цеста ў міску пакрытага алеем. Перавярніце, каб забяспечыць усю паверхню з пакрыццём. Накрыйце цеста і дайце яму падняцца на працягу 2 1/2 да 3 гадзін, або пакуль не падвоены ў памеры.
07 з 10
Зрабіце ў канаце і шчыкаць пальцамі невялікія кавалачкі.
Саад аль-Файеда Раскачайце цеста ў вяроўку. Pinch ад 10 да 12 частак цеста і сфармаваць іх у маленькія шарыкі. Шарыкі павінны быць крыху менш, чым тэнісны мяч.
08 з 10
Рол шары ў колах качалкай.
Раскочванні тэсту шары, каб зрабіць лаваш. Саад аль-Файеда Разагрэць духоўку і бляху або камень, да 500 F. Раскачаць шарыкі з цеста ў акружнасці каля 5 цаляў у дыяметры.
09 з 10
Месца на разагрэтай лісце выпечкі і выпякаць на працягу 4-6 хвілін.
Піта ў раздзімаючы падчас выпечкі. Саад аль-Файеда Змесціце цеста на разагрэтым бляху на ніжняй паліцы вашай печы. Дайце Pitas выпякаць на працягу 4-6 хвілін. Верхняя частка тэсту надзьме. Уключыце лаваш зноў і выпякаць яшчэ на працягу 2 хвілін. Выдаліць ліст выпечкі з духоўкі і націснуць клавішу «пшык» з дапамогай шпателя.
10 з 10
Падаваць лаваш цёпла!
Лаваш. Suzannah Skelton Падаваць цёплым, або змясціць у мяшкі для захоўвання, калі халаднавата.