Салодкія кукурузныя збожжа, халаднаватае і хрумсткі агурок, яркія саспелыя памідоры: гэты салата летам у місцы. Гэта свежы, халаднаватае, і вельмі лёгка. Гэта просты гадовы салата, які ідзе вялікі нароўні з любой смажанай ежы, а таксама з'яўляецца выдатным дадаткам да любога Potluck. Так як гэта ўсё нарэзаныя гародніна, і не больш за пяшчотны і завяданне салата, ён можа стаяць быць трохі наперад і выдаткаваць трохі часу на шведскім стале.
Бо кукуруза ў гэтым салаце з'яўляецца сырой, абавязкова выкарыстоўваць толькі свежы, салодкі, далікатны хлеб вы сябе скінулі (ці, я мяркую, вельмі добра прасілі каго - то шалупіну для вас).
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі экстра Вірджынія
- аліўкавы алей
- 1 сталовая лыжка белага віннага воцату або цытрынавага соку
- 1 маленькі зубчык часныку, здрабніць (неабавязкова)
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі
- 2 ці 3 коласа кукуруза
- 1 вялікі або 2 маленькіх
- агуркі
- 3 памідора
- 1 маленькі чырвоны лук
- Базілік, мята, каляндра або пятрушка (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы ўзбіце алей, воцат або цытрынавы сок, часнык, калі вам падабаецца, і соль.
- Шалупіна кукурузы і адрэзаць ядра . Я хацеў бы зрабіць гэта на вялікай місцы ў любым выпадку, і тут я проста скараціць іх у міску з запраўкай ў ім.
- Піў агуркі і нарэзаць іх уздоўж напалову. Выкарыстоўвайце лыжку, каб ачысціць і выкіньце вадзяністыя насенне ў цэнтры. Нарэзаць агуркі (я люблю нарэзаць іх даволі мала, больш, чым памер збожжа, але ў гэтым духу сапраўды нарэзаным салатай, але памер і форму да вас) і дадаць іх у міску.
- Ядро або корпус памідоры (выразанне жорсткага біта ў верхняй частцы, дзе яны прывязваюцца да сваіх лозам). Нарэзаць памідоры напалову папярок (калі памідоры былі шар, разрэзаць яго ўздоўж экватара). Асцярожна выдушыць ўсё, што крыху вадзяністыя насенне выходзіць лёгка. Нарэзаць памідоры і дадаць іх у міску.
- Абрэжце канец штока лука, а затым разрэзаць яго напалову ў даўжыню. Выдаляю скурку, і трымаць на канец стрыжня, каб захаваць лук палову устойлівай, як вы кубікі лука. Для таго, каб змякчыць востры густ лука , ня саромейцеся пакласці цыбулю ў сіта і прамыць яго ў халоднай праточнай вадзе. Спрэд нарэзаны кубікамі цыбулю з пластамі папяровых ручнікоў, каб высушыць, перш чым дадаць у міску.
- Змяшайце гародніна з соўсам-адкідаць, вы хочаце ўсё раўнамерна пакрытыя.
- Калі вы хочаце дадаць, што дадатковы выбух водару, сечаце некаторыя травы і раскідваць іх па-над салаты перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 190 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 210 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 6 г |