Класічны Смажаны снеток З Aioli Рэцэпт

Снеток стары англійская тэрмін для маленькай малюсенькай рыбы, пасыпаны мукой і смажанай хрумсткай, а брытанцы сапраўды любяць яго.

Вы можаце з'есці ўсю рыбу, але таму, што маляўка заўсёды менш, чым ваш мезенец, гэта не Biggie. Шмат культур ядуць фрыцюры ўсю рыбку, і самае лепшае якасць рыбы часта з'яўляюцца блакітныя анчоўсы знойдзены ў азіяцкіх рынках .

Разлічваць на ад адной чвэрці да адной траціны фунта на чалавека, у залежнасці ад іх апетыту. Вам патрэбен погружной соус для гэтага; айол, чесночный соус, які добра спалучаецца з смажанай рыбай, лепш за ўсё працуе тут.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выберыце праз рыбу, каб шукаць любыя, якія ня некранутым. Вы шукаеце тыя, дзе жываты будуць разарваныя. Гэта з ферментаў ўнутры рыбы разбіўшы яго. Змяшайце іх і выкарыстоўваць толькі тыя, якія выглядаюць добра, пах трохі як агуркі (не як непрыемная рыба), і што ёсць ясныя вочы.
  2. Змяшайце соль і муку, добра.
  3. Наліце ​​алей у чыгуннай патэльні або іншай падыходнай рондалі і нагрэць яго да 350 F на сярэднім агні.
  1. Пыл рыбы ў пакуце, а затым страсіце лішкі. Спякотнае у партыях, змешваючы іх, каб яны не зліпаліся, на працягу 2 да 3 хвілін.
  2. Зліць на дробнай широкопетлистый стойкавых або папяровых ручнікоў. Калі вы робіце шмат з іх, разагрэць духоўку нагрэцца і змясціць рыбу ў духоўцы да таго часу, пакуль не будзеце гатовыя служыць, так як гэта вельмі важна, каб вы служылі Малько падсмажанага гарачым.

Як служыць маляўка

Калі ўсе рыбы вараць, падаваць з соусам , такіх як айоли з некаторымі дзелькамі цытрыны і халодным півам. Снеток таксама смачна з любым маянэзу на аснове падліўкі.

Як канапе нязмушанага, снеток з'яўляецца выдатным выбарам у якасці закускі або частцы меню гульні дня партыі. У тых выпадках, снеток, соус і піва ўсё, што вам трэба.

Як і большасць любы фрыцюры рыба, бульба фры ёсьць клясычным суправаджэннем, калі вы хочаце, каб зрабіць ежу з гэтых рыб укусаў. Гэта таксама пары вялікія з вашымі любімымі бульбянымі або макароннымі салатамі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 265
Усяго тлушчаў 9 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 68 мг
натрый 2,216 мг
вугляводы 21 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 26 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)