01 з 06
Зрабіць лепшы ёркшырскі пудынг - Ever
Ёркшырскі пудынг Рэцэпт. Фота © РФБ фота Гэта ёркшырскі пудынг рэцэпт хутка, проста і гарантуе поспех. Ёркшырскі пудынг з'яўляецца адным з асноўных кампанентаў нацыянальнай стравы Англіі , ростбіф і ёркшырскага пудынгу. Латок ёркшырскага пудынгу свежы з печы павінен быць добра ўзышоў, залаціста-карычневы колер з хрумсткай знешняй і мяккай сярэдзінай.
Здаецца, у кожнага ёсць свой спосаб зрабіць ёркшырскага пудынгі, улічваючы колькасць рэцэптаў там. Ні ў якім разе не з'яўляецца правільным ці няправільным, пакуль ён працуе.
Націсніце на спасылку ніжэй для майго рэцэпту. Я рабіў ёркшырскіх пудоў, так як я быў дзіцем, і гэта шлях, я раблю іх, і яны заўсёды працуюць ласунак. Вер мне; яны так лёгка зрабіць.
02 з 06
Крок 1: Вымерайце інгрэдыенты
Вымераць інгрэдыенты. Фота © РФБ фатаграфіі У маім рэцэпце, пудынгі зроблены шляхам вымярэння роўных яек, малака ў муку для тэсту. Адзіны іншы інгрэдыентам з'яўляецца дробкай солі. Вымераць іх, перш чым пачаць перамешванне.
Пасля таго, як вымяраецца, змесціце ў міску і выкарыстоўваючы электрычны ручной выбівачкай або ручной венца, ўзбіць яйкі, малако і соль, старанна змешваем да, лёгкай і паветранай. Пакінуць на 10 хвілін.
Нарэшце, сіта муку добра зноў збілі і пакласці ў адзін бок, каб адпачыць.
Пасля таго, як старанна перамяшаць, цеста цяпер неабходна адпачываць на кухні (а не халадзільнік) на працягу па меншай меры 30 хвілін, калі гэта магчыма даўжэй, нават да некалькіх гадзін. Пакідаючы цеста стаяць дазваляе бурбалкі спадаць і крухмальныя збожжа ў муку, каб змякчыць. Вынік гэтых дзеянняў з'яўляецца вельмі лёгкім, паветраным тэстам.
03 з 06
прыгатуйце Tin
Падрыхтуйце волава. Фота © РФБ фатаграфіі Для падрыхтоўкі пудынгаў, вы можаце выкарыстоўваць традыцыйны ёркшырскі пудынг волава (4 х 2 "/ 5 см адтуліну волава) або 12-адтуліну заправы волава.
У кожнай кубку волава, пакладзеце невялікі кавалачак сала, ялавічына капае, гусіны тлушч або ½ чайнай лыжкі расліннага алею.
Змесціце паднос у гарачай духоўцы і цяпле, пакуль тлушч не паліць.
Ёркшырскі пудынг таксама можна прыгатаваць цэлае з выкарыстаннем вялікага квадратнага запякання. Прыгатавана вялікая пудынгу затым разразаюць на памеры часткі.04 з 06
запоўніце Tin
Запоўніце волава. Фота © РФБ фатаграфіі Даўшы тэсту яшчэ адзін добры венцам, дадаць трохі вады, ўзбіце старанна, а затым запоўніць траціну кожнай кубкі з тэстам.
Хутка вярнуць волава ў духоўку.05 з 06
выпякаць
Варыць да залацістага і добра падняўся. Фота © РФБ фатаграфіі Прыгатаваць пудынгі Ёркшыр да залаціста-карычневага колеру і добра ня ўзышоў, каля 20 хвілін.
Не адкрывайце дзверцы, калі гэта магчыма, так як гэта можа прывесці да пудынгу тануць.06 з 06
Крок 9: Падаваць Ёркшырскі пудынг
Ёркшырскі пудынг Рэцэпт. Фота © РФБ фота У Ёркшыры, дзе падаюць пудынг традыцыйна робіцца з падліўкай як стартар страва, затым мяса і гародніна. Часам пудынг з'яўляецца памерам з абедзеннай талеркай! Часцей за меншыя пудынгі рыхтуюць у банкі заправы і служыў разам з мясам і гароднінай.