Гэты просты класічны цытрынавы пірог з'яўляецца творам мастацтва! Стварэнне цытрыны тварогавай начыння займае крыху працы , але ідзе хутка і добра варта высілкаў. Тэкстура ідэальна гладкая і густ трашчыць з густам цытрыны.
Даўкі кара выкарыстоўваецца тут зроблена з смажаным міндалем і адценнем ванілі. Гэта сапраўды дапаўняе цытрына добра і мае вельмі добрую структуру мякішу.
Гэты класічны дэсерт сапраўды кажа Spring і ідэальна падыходзіць для святаў або сямейных абедаў.
Што вам трэба
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1/2 кубкі нарэзанага міндаля, падсмажанага *
- 1/4 шклянкі цукру
- 6 сталовых лыжак халоднага алею, парэзанага на кавалачкі
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- міндальныя экстракт 1/2 чайнай лыжкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі вады з лёдам
- 2 вялікіх яйкі, халодны
- 2 вялікіх яечных жаўткоў, халодны
- 3/4 кубкі цукру
- 1/2 кубкі свежага цытрынавага соку
- 6 сталовых лыжкі (3 унцыі) халоднае сметанковае масла, нарэзаць 6 штук
- Цукровая пудра, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Toast нарэзаны міндаль, распаўсюджваючы іх раўнамерна на ліст для выпечкі і размяшчэння ў папярэдне нагрэтую печ або тостар печы пры 325 ° F,
- Глядзіце ўважліва і спякотнае, пакуль вы не атрымаеце жаданы колер, які вы шукаеце (7-10 хвілін).
- Перакласці на талерку, каб астудзіць перад выкарыстаннем.
Зрабіць скарынку:
- Змесціце алей 9-цалевую рыфленыя даўкі рондаль са здымным дном у халадзільнік да таго часу, пакуль гэта неабходна.
- Змесціце муку, міндаль, цукар, алей, ваніль, міндаль экстракт і соль у кухонным камбайне.
- Вечка і пульс пакуль толькі не змяшана. Інгрэдыенты будуць трымацца разам, калі вы націскаеце іх кончыкамі пальцаў.
- Паступова дадаць ледзяную ваду, 1 сталовую лыжку за адзін раз, пульсуе, пакуль сумесь не ўтварае мяккае цеста. Ня над змешваннем або скарынка не будзе як тэндэр.
- Націсніце на дно і ўверх па баках едкай рондаля.
- Змесціце сметанковым алеем пергаментную паперу або алюмініевую фальгу на торт і накрыйце аб кубку рысу ці сухіх бабоў.
- Выпякаць пры тэмпературы 350 ° С на працягу 15-20 хвілін.
- Выдаліце паперу або фальгу і запякаць яшчэ 10 хвілін, пакуль не падрумяніцца.
- Выдаліць і астудзіць на рашотцы.
Прыгатуйце Цытрынавы Тварог:
- Над сярэдняй высокай тэмпературы прынесці цаля або два з вады ў рондалі на павольным агні. Выберыце вялікую металічную міску, якая будзе адпавядаць прыгожа над кіпячым чыгуном. (Падвойны кацёл не працуе занадта добра для гэтай тэхнікі, таму што вы сапраўды маеце патрэбу ў шырокай вобласці энергічна ўзбіце!)
- У вашай вялікі металічнай місцы ўзбіце яйкі, жаўткі і цукар на працягу прыблізна 1 хвіліны, або да таго часу, пакуль сумесь не сумешчана.
- Усталюйце чару над кіпячым чыгуном і ўзбіце сумесь. Вялікі венца будзе зрабіць гэта прасцей. Павярніце шар у той час як вы венцам, каб ён не занадта горача ў любой вобласці і караскацца яйкі! Ваша сумесь павінна быць цёплай, але ніколі так горача, вы не маглі прасунуць палец у яго.
- Калі сумесь яйкі згусне (каля 2 хвілін), пачніце дадаваць цытрынавы сок трохі ў той час. Працягвайце ўзбіваць і, калі сумесь згусне зноў, дадайце трохі больш цытрынавага соку. Паўтарайце, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсе цытрынавы сок. Атрыманая сумесь павінна быць гладкай і бліскучай.
- Выключыце агонь, але пакіньце міску гарачай вады. Ўзбіце ў алеі адной частцы ў той час.
- Наліце ваш цытрынавы тварог раўнамерна на вашу папярэдне прыгатаванай зваблівай абалонку.
- Дайце даўкі ўсталяваць пры пакаёвай тэмпературы на працягу па меншай меры гадзіну ці два, каб згуснуць.
- Падача пры пакаёвай тэмпературы або холаду. Апырскванне з лёгкім напыленнем цукровай пудры, калі гэта пажадана, перад падачай на стол.
Смачней Цытрынавы Дэсерт Рэцэпты:
- Лёгка Цытрынавы Пірог Безэ
- цытрынавае суфле
- Цытрынавы Маскарпоне Layer Cake
- Расплаўлены Цытрынавы торт з кіпеў гадовай Чарніца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 356 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 217 мг |
| натрый | 213 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 9 г |