Гэты самаробны цытрынавы тварог багаты і смачна, і гэта сапраўды вельмі лёгка зрабіць з не больш чым яйкі, лімоны, цукар і алей. Гэты цытрынавы тварог (на фота) выходзіць тоўсты, багаты, і поўны смак цытрыны.
Зрабіць тварог у верхняй частцы параваркі над кіпячай вадой або выкарыстаць металічны шар, які ўпісваецца ў рондаль, не дакранаючыся вады. Я аддаю перавагу форму чашы для ўзбівання, але двайны кацёл будзе працаваць нармальна.
Цытрынавы тварог з'яўляецца адным з маіх любімых спрэдаў для печыва, булачкі й заправы, і гэта робіць выдатны торт або печыва начынне. Размяркуеце паміж Каржу або трубамі яго ў цэнтр ванілі або цытрына кексаў, кексы, або крэм зацяжак.
Што вам трэба
- 4 вялікіх яйкі
- 1/2 кубкі цытрынавага соку свежай (каля 4 цытрын)
- 1 кубак цукровага пяску
- 5 сталовых лыжак салёных алею (разрэз ў невялікіх кавалачках)
- 2 сталовыя лыжкі цэдры цытрыны (дробна цёрты)
Як зрабіць гэта
- Ёсць сіта з дробнымі адтулінамі гатовы над міскай для таго, калі тварог скончаная, і ёсць выразаць алей на кавалкі і цытрынавую цэдру гатовыя. Гэта заўсёды лепш разыначка цытрыны перад адціскам соку.
- У верхняй частцы параваркі або ў металічнай місцы над кіпячай вадой, ўзбіце яйкі з цытрынавым сокам і цукрам. Венца пастаянна да таго часу, пакуль сумесь не стане досыць тоўстым, падобны на ёгурт. Яна павінна пакрываць усю заднюю частку лыжкі. * Гэта зойме каля 9 да 11 хвілін. Зняць і пакласці праз сіта, затым ўзбіце алей у сумесь некалькі штук за адзін раз. Дадайце цэдру да сумесі, перамешванне, пакуль добра не змяшана.
- Змесціце кавалак поліэтыленавай плёнкі па-над сумесі, таму ён не будзе ўтвараць скуру, як ён астуджаецца. Цытрынавы тварог згусне больш, як ён астыне.
- Лыжка астуджанага цытрынавага тварагу ў закрыты кантэйнер і захоўваць у халадзільніку на працягу 1 тыдня.
* Для таго, каб праверыць, акуніце лыжку ў тварогавую сумесь і правесці пальцам па даўжыні праз тварагом на адваротным баку лыжкі. Калі ваш палец пакідае чысты шлях і тварог з абодвух бакоў не запускаецца ў яе сумесь робіцца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 70 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 44 мг |
| натрый | 15 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |