Самаробныя вячэру рулоны на здзіўленне лёгка, і густ нашмат пераўзыходзіць усе з крамы. Мала што зрабіць вашу кухню пах, як выдатна, як свежы вячэру рулонах.
Што вам трэба
- 1/4 шклянкі цёплай вады (105-115 F)
- 1 пакет (2 1/4 чайнай лыжкі) сухія актыўныя дрожджы
- 1 кубак малака
- 3 сталовай лыжкі сметанковага масла, пакаёвая тэмпература
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 сталовая лыжка мёду
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 3 кубкі нябеленага універсальны белай мукі (плюс яшчэ па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць ваду і дрожджы ў вялікай місцы. Венца да растварэння, і адкласці ў бок. Аб'яднаеце малако, сметанковае масла, цукар, мёд і соль у іншы шкляной або пластыкавай місцы. Мікрахвалевая печ на працягу адной хвіліны, або пакуль малако проста цёпла. Адкладзеце пакуль алей не растане.
- Дадайце муку ў міску, якая змяшчае ваду і дрожджы, затым малочную сумесь. Змяшаць да ліпкіх формаў тэсту. Turn цеста на добра пасыпаную мукой працоўную паверхню. Вымесіць цеста ў працягу прыблізна 6 хвілін, дадаўшы дастаткова мукі, па меры неабходнасці , каб трымаць цеста ад прыліпання да паверхні, або вашыя рукі.
- Спыніцеся, калі ў вас ёсць гладкі, мяккі, пругкі шарык тэсту. Вышмараваць вялікую міску з маслам. Змесціце цеста ў міску і перавярнуць некалькі разоў, каб цеста злёгку змазаны алеем. Накрыйце міску чыстым ручніком і пакінуць падымацца ў цёплым месцы да таго часу, пакуль не падвойваецца ў памеры каля 1 1/2 гадзіны.
- Удар ўніз цеста і выкладзеце яго на злёгку пасыпанай мукой паверхні. Форма ў квадрат і разрэзаць на 16 аднолькавых па памеры падзелаў. Раскачаць кожную частку ў шар. Лінія 18 "х 13" ліст выпечкі з крэмніем выпечкай матам. Змесціце кожны шар, бок шва ўніз, каля 2 цаляў адзін ад аднаго на лісце выпечкі (4 шэрагу з 4 ролікамі кожны).
- Пакласці муку ў мелкоячеистом сіце і націсніце, каб пыл у верхняй частцы кожнага рулона з невялікай колькасцю мукі. Гэта неабавязкова, але дае класічны выгляд вячэру рол. Усталюйце рондаль у цёплае месца і даць падняцца на працягу 40 хвілін. Рулоны могуць быць злёгку датыкаюцца адзін з адным пасля таго, як яны падняліся.
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Выпякаць на цэнтральнай стойцы на працягу прыкладна 25 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Зніміце і дайце астыць на стойцы на працягу 20 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 74 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 106 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |