Якое цудоўнае назва гэтага маленькая патэльні торт. Вытокі традыцыйнай SCONE-як патэльня торта называецца Які спявае мул лёгка ідэнтыфікаваць. Hinney з'яўляецца вымаўленне «мёд» на паўночным усходзе Англіі вакол Сандерленд, Ньюкасл і праз у Нортумберленд. Гэта тэрмін ласкальных выкарыстоўваецца звычайна для жанчын і пра жанчын і children.With якая спявае часткі імя з моманту, калі пірагі прыгатаваныя ў гарачай плоскай патэльні патэльні, як яны патрапілі ў рондаль, сметанковае масла і сала пачынае шыпець і ' спяваць. Цудоўны круглы.
Мул сумесь нагадвае булачку сумесь, і, як і булачкі, трэба апрацоўка такім жа чынам , так што сумесь не становіцца цвёрдай. Яны могуць быць griddled тартоў, але ўсё-такі павінны быць лёгкімі і рассыпістымі. Вы можаце ўбачыць, як трымаць іх святло ў заўвагах у канцы рэцэпту.
Гэтыя паўночныя Griddle тарты не адрозніваюцца на валійскай торт, але без дадання цукру. Слодыч ў мул прыходзіць з сухафруктаў.
Што вам трэба
- 450g./1 фунтаў мукі (звычайная / універсальны)
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі битартрат калія (крэм зубнога каменя)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (штраф)
- 110g./4 унцый. алей (вельмі халодна)
- 110g./4 унцый. свіное сала (вельмі халодна)
- 1 сталовую лыжку цэдры (лімон)
- 185g./6 1/2 унцыі. сушаныя садавіна (парэчка, разынкі, разынкі)
- 4-5 сталовых лыжкі малака (змяшаць)
Як зрабіць гэта
- У вялікай ёмісты выпечкі міску, прасеяць муку, соду, смятану зубнога каменя і солі.
- Разрэжце халодны алей і сала на дробныя кавалачкі, дадаць у міску выпечкі і працерці разам з мукой, пакуль яна не нагадвае грубы пясок.
- Рух у цытрынавую цэдру і змешаных садавіны. Пасля таго, як старанна перамяшалі паступова дадаць малако, трохі ў той час, пакуль цеста не прыходзіць разам і з'яўляецца мяккім і падатлівым.
- Пыл дошкі або рабочую паверхню з невялікай колькасцю мукі і раскачаць цеста да прыкладна 5 мм (глыбіня манеты ў 1 фунт) з выкарыстаннем разака 6 см / 2 ".
- Нагрэць плоскую рондаль патэльні з ручкай або тоўстым дном патэльню.
- Выкарыстоўваючы маленькую кухонную паперу змазваюць салам, змазваць патэльню злёгку. Пасля таго, як гарачыя, прыгатаваць мул, некалькі ў той час, на працягу прыблізна 5 хвілін на кожным боку або да залаціста-карычневага колеру.
- Падаваць цёплым з добрым размыцця алеем, ці проста пасыпаць невялікай колькасцю цукру.
- У мул лепш за ўсё ядуць у свежым выглядзе, але можна захоўваць у герметычным волава на працягу 24 гадзін.
Нататкі Пры унясенні кабыл Спяваючыя
Пераканайцеся, што абсталяванне і інгрэдыенты, якія выкарыстоўваюцца для вырабу кабыл ўсіх так крута, як гэта магчыма, у тым ліку і вашыя рук. Алей павінна быць вельмі халодна - але не замарожваюць. Цёплыя рукі, інгрэдыенты і абсталяванне, калі занадта цёпла будзе растапіць масла, а не яго ўціраць у выніку ў шчыльных аладак.
Працуйце хутка і лёгка. Пазбягайце празмернага трэння або мяшання сумесі; яму не трэба быць супер-гладкая, проста трэба быць сцягнутыя ў святле, падатлівае цеста.
Пры нарэзцы кабыл разаком зваблівай, каб пазбегнуць скручванне разака, націсніце ўніз, затым асцярожна страсянуць мул на падрыхтаваны латок. Пры разразанні нажом, пераканайцеся, што вострыя нажы тупыя або скручванне даўкі разака слёзы па краях мул і спыняе любое павышэнне пры падрыхтоўцы ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 532 |
| Усяго тлушчаў | 33 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 45 мг |
| натрый | 994 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 6 г |