Хуткі і лёгкі традыцыйны валійская торт Рэцэпт

Там няма ніякіх сумненняў у тым, што адзін з самых каханых ласункаў часу гарбаты ў Уэльсе, павінна быць Welsh торт. Маленькія, цукар пакрытых тарты прыходзяць нашмараваць масла, што робіць іх па-сапраўднаму moreish.

Валійская тарты, прыгатаваныя на пад печы або Maen - камень, на якім яны griddled. Хоць выпякаць камяні сустракаюцца ва ўсіх кельцкіх краінах, толькі ў Уэльсе яны Griddle гэтых салодкіх пірагоў. Цяжкая патэльня працуе добра, але будзьце асцярожныя, каб не дазволіць цукар у валійскіх тартах гарэць.

Што вам трэба

• 100г / 4 унцыі сметанковага масла і свіное сала (змешаная)
• 225g / 8 унцый самовозрастающей мукі
• дробка солі
• 75g / 3 унцыі цукровай пудры
• 75g / 3 унцыі парэчка
• 1/2 чайнай лыжкі
• змяшаная прыправа
• 1 гарбатная лыжка мёду
• 1 яйка сярэдняга (збілі)

Як зрабіць гэта

1. У місцы, працерці тлушчы ў муку і соль да таго часу, пакуль сумесь не нагадвае крошкі.
2. Змяшаць цукар, парэчку, змешаныя вострыя прыправы і мёд.
3. Дадайце ўзбітае яйка і змяшаць, каб сфармаваць цвёрдае цеста.
4. На размолотой дошцы, рулон ці не пагладзіць сумесь да каля 2 см таўшчынёй.
5. Нарэзаць 6cm дыскі і ня Griddle на сярэднім агні да залацістага колеру з абодвух бакоў.
6. Пыл тартоў валійскіх з цукровай пудрай і з'есці неадкладна або захоўваць у герметычным волава.

Валійская тарты лепш за ўсё ядуць у гарачым выглядзе, але будуць трымаць на працягу 10 дзён у герметычным кантэйнеры (хоць я сумняваюся, што вы будзеце ў стане трымаць іх так доўга).

Вы можаце таксама служыць ім са злёгку узбітымі сліўкамі і запаведнікамі, гэта сапраўды да вас.

Гэты рэцэпт прыходзіць ад Джыл Davies. Джыл з'яўляецца аўтарам вядомай кнігі валійская ежы, Водары Уэльса, апублікаванай Graffeg, які быў намінаваны на Гурман Сусветнай кніжнай прэміі ў 2012 годзе

Рэцэпт ласкава праўдзівага густ Уэльса.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	84
Усяго тлушчаў	3 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	1 г
халестэрын	45 мг
натрый	192 мг
вугляводы	13 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	3 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)