Карэйская прарошчванне Рэцэпт Супу (Kongnamul Гук)

Карэйскае прарошчванне суп, які з'яўляецца як танна і лёгка зрабіць, мае лёгкі і асвяжальны густ. Гэта зроблена з простых інгрэдыентаў: соевых праросткаў, соевы соус, часнык, вады і прыправаў.

Соевыя парасткі больш, чым больш часта сустракаюцца парасткі фасолі маш. Акрамя таго, яны больш жоўтага колеру (у адрозненне ад зялёнага колеру), і маюць больш грубую тэкстуру. Яны выкарыстоўваюцца ў розных стравах, уключаючы супы, рагу, і блінцы, у розных кухнях Усходняй і Паўднёва-Усходняй Азіі.

Здаровы, поўны вітаміна С і нізкім утрыманнем калорый, карэйская прарошчванне суп з'яўляецца добрым крыніцай бялку вегетарыянскай, а таксама важныя вітаміны фалійнай кіслаты і тыяміну. На самай справе, соевыя парасткі ўтрымліваюць больш фалійнай кіслаты і тыяміну, чым маш парасткі фасолі. Чакаць, каб атрымаць некаторыя з вашых неабходных мінералаў з гэтага супу, таксама: Соевыя парасткі ўтрымліваюць жалеза, магній, фосфар, калій, цынк, медзь і марганец.

Карэйская прарошчванне суп лічыцца карысным у якасці сродку для пахмелля, асабліва калі дадаецца крыху кимчи. На самай справе, многія карэйцы звычайна дасягаюць для гэтага супу пасля пітва запоўненыя ночы на ​​горадзе і клянуцца яго здольнасцю утаймаваць пасля-эфектаў занадта шмат алкаголю.

Дадайце ўсплёск чырвонага перцу шматкоў (kochukaru) да гэтага супу, каб павялічыць яго ўтрыманне вітаміна З, і ён выдатна падыходзіць для прастуды, а таксама. Нарэшце, гэта выдатны варыянт для карэйскага стравы, што гэта вегетарыянскае, так як ён не выкарыстоўвае ніякіх мяса на аснове булёнаў.

Звярніце ўвагу, што вы можаце кантраляваць ўзровень спецыі супу, дадаючы больш або менш з чырвонага перцу шматкоў. Калі вам падабаецца ваш суп асабліва рэзкі, вы нават можаце дадаць больш чырвоны перац парашка, чым я рэкамендаваў ніжэй выкарыстоўваць толькі ўласнае лепшае меркаваньне, ведаючы вашу памяркоўнасць да спякоце.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У сярэдніх рондаль, соце часнык у соевы соус і кунжутное алей на сярэднім агні на працягу 2-3 хвілін.
  2. Дадайце ваду і парасткі фасолі і давесці да кіпення на моцным агні.
  3. Прывесці да нізкай тэмпературы і кіпяціць на павольным агні на працягу 25-30 хвілін, або пакуль вы не можаце адчуваць пах моцны пах парасткі фасолі падрыхтоўкі ежы.
  4. Калі вы робіце рэзкую версію, дадаць чырвоны перац парашок 5 хвілін перад выключэннем цяпла.
  5. Калі вы выкарыстоўваеце зялёны лук або зялёны лук для гарніру, а затым дадаць у рондаль у канцы , а затым адразу ж зняць цёпла.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 155
Усяго тлушчаў 5 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 0 мг
натрый 2210 мг
вугляводы 21 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 11 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)