Карычневы цукар і мармелад глазураваныя Пікнік Ham (вэнджаная свіная лапатка)

Таму што гэта адбываецца ад пляча жывёльнага, а не задняй ногі, пікнік вяндліна не з'яўляецца праўдзівай вяндліна. Водар вэнджанай плечы гэтак жа, як вяндліна, аднак, і гэта выдатны выбар для святочнай трапезы.

Нескладаная карычневы цукар і мармелад глазуру робіць гэтую вэнджаную свіную лапатку - таксама вядомую як вяндліна пікніка - лёгкі і смачныя смажаным.

Падрыхтуйце духмянае вэнджанае плячо на выходныя ежу або спецыяльны абед свята. Падаваць з бульбяным пюрэ і зялёнай фасоляй або вашымі любімымі гароднінай боку, разам з кавалачкамі ананаса або ананасавы запяканка .

Што вам трэба

• 1 вэнджанай свініны пляча (пікніка вяндліна, прыкладна ад 5 да 7 фунтаў)
• 1 сярэдняя морква (нарэзаць на кавалкі)
• 1 вялікі лук (нарэзаць на кавалкі)
• 1 салера рэбры (разрэзаць на кавалкі)
• 1
• лаўровы ліст
• Для Marmalade Паліва:
• 1/4 кубкі светла-карычневы цукар (у пакаванні)
• 1/4 шклянкі апельсінавага мармеладу
• 1 чайную лыжку сухой гарчыцы

Як зрабіць гэта

Змесціце вэнджанае плячо ў вялікай жароўні або рондалі, тлушч бокам уверх; заліць халоднай вадой.

Змесціце гаршчок на моцным агні і давесці да кіпення; дадаць моркву, лук, салера і лаўровы ліст. Паменшыць агонь да мінімуму, накрыць рондаль і варыць на працягу 2 1/2 да 3 гадзін.

Змесціце стойку ў неглыбокай, фальзе падшэўкі жароўні. Нагрэць духоўку да 350 ° F (180 ° C / Gas 4).

Выдаліце ​​мяса з булёна. З вострым нажом, выдаліць лупіну.

Лупіна тоўстая вонкавае пакрыццё на плячы. Усталюйце мяса, тлушч бокам уверх, на стойцы ў падрыхтаваную патэльню. Ацэнка тлушчу ў дэкаратыўным алмазападобным узоры.

Змяшайце карычневы цукар, мармелад, і сухі парашок гарчыцы ў місцы і сумесь добра. Спрэд глазуры над якая выпала паверхняй.

Выпякаць вэнджанае плячо ў разагрэтым на працягу прыблізна ад 20 да 30 хвілін.

Абслугоўвае 6 да 8 з рэшткамі.

Вам таксама могуць спадабацца

Што Свініна Butt?

Павольны пліта Выцягнуў Ham

Глазураваны вэнджаны пляча (пікніка вяндліна)

Вэнджаны Пікнік Хэма з мёдам дыжонскага Glaze

Дзясятка бужаніну Рэцэпты

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	687
Усяго тлушчаў	32 г
Насычаных тлушчаў	9 г
ненасычаныя тлушчы	14 г
халестэрын	258 мг
натрый	4,593 мг
вугляводы	25 г
Харчовыя валакна	4 г
бялку	71 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)