Крама лепшых вытворцаў макаронных вырабаў для падрыхтоўкі свежых макаронных вырабаў у хатніх умовах
Свежая паста вельмі адрозніваецца ад сухіх макаронных вырабаў, але робіць яго цалкам уручную можа быць цяжка і адымае шмат часу. Ручной каленчатыя макароны машына згладжвае цеста раўнамерна і да дакладнай таўшчыні, што цяжка зрабіць з качалкай. Плоскія лісты пасты могуць быць выкарыстаны, каб зрабіць пасту, запоўненую як пельмені, ён можа быць пакінуты як ёсць для лазаньі, ці ён можа быць разрэзаны на тоўстых або тонкіх палос ўручную.
Многія макаронныя машыны таксама ўключаюць у сябе фрэзу для павароту лістоў у спагецці або больш тоўстыя паласы, такія як феттучини. Дадатковыя фрэзы, а таксама пельмені вытворцы, даступныя для многіх мадэляў. Фрэзы на ручной каленчатыя машын можа вырабляць плоскія формы, але вы не можаце зрабіць полыя формы як Ригатони або іншыя мудрагелістыя формы.
Электрычныя макаронныя машыны зрабіць працэс яшчэ прасцей, так як яны змешваюцца і замешваюць цеста для вас. Затым яны выціскаць цеста макароны праз штампы, якія ствараюць форму, такія як спагецці, Ригатоните, ці нават спіральную пасту. Паколькі плашчакі малыя, яны не могуць зрабіць вельмі шырокія макаронныя вырабы, але калі вы шукаеце вялікія аркушы, вы можаце выкарыстоўваць машыну для змешвання і мяшання, затым раскачаць ўручную.
Незалежна ад таго, які лапшерезок вы выбіраеце, гэта займае некаторыя спробы і памылкі, каб атрымаць ідэальную кансістэнцыю для пасты, якая трымае разам, ня бурыцца, але досыць шчыльны, каб трымаць сваю форму. Многія скаргі вытворцаў макаронных вырабаў з'яўляюцца, таму што цеста не зусім падыходзіць для машыны выкарыстоўваецца.
Лепшы Агульны: лапшерезок делюкс Set By Cucina Pro
Гэтая паста машына ўключае ў сябе шырокі спектр фрэз па даступнай цане, таму ён выдатна падыходзіць для людзей, якія хочуць, каб даведацца, як зрабіць пасту ў хатніх умовах, але хто не будзе выкарыстоўваць яго кожны дзень. Уключаныя ўкладання зрабіць спагецці, феттучини, анёл валасы, пельмені і lasagnette.
Знешні выгляд машыны можна праціраць, але нажы не павінны быць пагружаныя ў ваду. Пасля выкарыстання, любое прытрымвалася цеста макаронных вырабаў можа быць пакінута, каб высушыць і проста шчотку з закуткаў разцоў. Ручка здымаецца для больш кампактнага захоўвання.
На гладкіх паверхняў, машына можа мець тэндэнцыю слізгаць ў выкарыстанні, а таксама з-за становішча ручкі, яна павінна быць выкарыстана паблізу краю лічыльніка.
Лепшы High-End: Marcato Atlas Паста машына
Гэтая італьянская паста машына з нержавеючай сталі вырабляецца кампаніяй, якая была робяць макаронныя машыны на працягу некалькіх пакаленняў, і ён пабудаваны на ўсё жыццё. Які ўваходзіць у камплект падвойнага бакавой разак можа зрабіць спагецці або Fettucine, але больш за тузін аксесуараў для машыны тонкія або тоўстыя формы, ці нават пельмені. Рухавік паста прывад таксама даступны, так што вы можаце павярнуць ўручную каленчаты машыну ў аўтаномным харчаванні адзін.
Знешні выгляд машыны можна праціраць, але нажы не павінны быць пагружаныя ў ваду. Пасля выкарыстання, любое прытрымвалася цеста макаронных вырабаў можа быць пакінута, каб высушыць і проста шчотку з закуткаў разцоў. Ручка здымаецца для больш кампактнага захоўвання.
Калі вы хочаце ўсплёск колеру ў вашай кухні, гэтая машына пастаўляецца ў васьмі розных колерах, нароўні з традыцыйным срэбрам. Ролікі прызначаныя для грубай паверхні пасты, якая трымае на соус лепш, у адрозненні ад гладкай, гладкай пасты, і вы можаце выбраць з 10 розных макаронных вырабаў таўшчыні.
Лепшы Бюджэт: OxGord з нержавеючай сталі Свежых лапшерезки
Калі вы не ўпэўненыя, што жадаеце марнаваць грошы зрабіць пасту, што - давайце глядзець праўдзе ў вочы - танна купіць, гэты бюджэтны апарат можа атрымаць вы пачалі па нізкай цане. Акрамя вырабу плоскіх лістоў, то ёсць разцы для вырабу феттучини і спагецці.
Апісанне прадукту кажа, што разцы можна мыць у посудамыйнай машыне, але інструкцыя, прыкладаемая да блоку сказаць, што нажы не павінны быць пагружаныя ў вадзе, якая з'яўляецца тыповай для гэтых машын. Пасля выкарыстання, любое прытрымвалася цеста макаронных вырабаў можа быць пакінута, каб высушыць і проста шчотку з закуткаў разцоў. Ручка здымаецца для больш кампактнага захоўвання.
Машына можа быць часова ўведзены на лічыльнік з уключаным заціскам, але ён можа не змясціцца больш тоўстыя стальніцы. Вялікія заціскі даступныя ў гаспадарчых крамах, аднак.
Best Electric: Philips лапшерезок
Калі вы хочаце, хатнюю пасту з мінімальнымі намаганнямі, як гэта магчыма, гэтая машына будзе рабіць усё гэта для вас - вам проста трэба дадаць інгрэдыенты і выразаць пасту ў карысную даўжыню, як ён выходзіць з машыны каля 15 хвілін.
Машына сумесі і месіць цеста, а затым выціскае яго праз адзін з уключаных у штампах. Уключаныя плашчакі робяць спагецці, пенне, феттучини і лажання. Іншыя Штампы могуць быць даступныя ў будучыні.
Гэта мае аўтаматычную адсечку, калі працэс выконваецца, і вал адлучаецца для лёгкай чысткі. Святлодыёдны дысплей паказвае прагрэс. Ачыстка інструментаў, каб адпавядаць кожнай матрыцы ўключаны для лёгка выдалення біт з цеста, а таксама мерны шкляначку, рэцэпт буклета.
Другое месца, Лепшы электрычны: Gourmia GPM100 Electric PastaMazing лапшерезок
Макаронныя рашэнні не могуць быць хутчэй. Гэта машына сумесь, замешвае і прэсуе ў форме пасты прыкладна пяць хвілін. Яна ўключае ў сябе шэсць розных матрыц, так што вы можаце выкарыстоўваць гэтую машыну для вырабу анёл валасы, спагецці, лингуини, феттучини, плоскія лісты для пельмені і полыя трубкі для пенне або макароны. Калі вы хочаце яшчэ вялікія аркушы, проста выдаліце цеста пасля замесу і раскачаць па меры неабходнасці.
Змешвальныя чаша з'яўляецца здымнай для палягчэння чысткі, і ёсць убудаваны адсек для захоўвання плашчакі акуратна. Гэта электрычная машына па цане бюджэту, так што ёсць шмат больш пластычнае удзел. Змешвальныя, размінаніе, і экструдары частка можа быць пагружаная ў вадзе для ачысткі.
Лепшы круглы чайнік: Weston трубапракатнага Паста машына
Ролікавыя макаронныя машыны пышна робяць плоскія макароны, але калі вы прагнеце Ригатони або іншыя трубчастай формай макаронных вырабаў, вам патрэбна гэтая машына. З пяць ўключаны памерці дыскі, гэта можа зрабіць Ригатони, Букаціна, мезе пенне, tortiglioni і фузилли.
Камплект паста змешвання ўключае ў сябе пярэднюю крышку, закрытую крышку, і змяшальныя вясло, каб вы маглі зрабіць правільнае цеста ў машыне. Разец шпатель рэжа свежую пасту ў даўжыні вы хочаце.
Гэта лёгка заціскае да любой стальніцы і мае прагумаваныя ножкі, каб абараніць ваш лічыльнік ад драпін і трымаць машыну стабільнай. Стэлаж дыск захоўвае дыскі, арганізаваныя ў сховішча. Гэта кіраваны ўручную макароны машына, так што вы можаце зрабіць макароны ў любым месцы.
Лепшы лапшерезок Attachment: KitchenAid Макаронныя Roller & Cutter Attachment Set
Калі ў вас ужо ёсць KitchenAid стэнд змяшальнік, гэты набор ператворыць ваш кампутар у уключаную макаронных вырабах машыны, і, вядома, вы можаце выкарыстоўваць свой стэнд змяшальнік для падрыхтоўкі цеста.
Шырокі валік выкарыстоўваецца для выраўноўвання лістоў пасты, якія можна выкарыстоўваць як ёсць для пельмені або лазаньі, або для рэзкі формы ўручную. Плоскі валік таксама выкарыстоўваецца для выраўноўвання тэсту да выкарыстання аднаго з іншых уключаных разцоў для спагецці або феттучини. Набор таксама ўключае ў сябе шчотку для чысткі роліка і фрэзы.
Пры taching роліка або разцы да машыны ледзь меней зручна, чым той жа працэс на ручной крывашыпна машыне, але гэта значна зручней, каб мець магчымасць карміць пасту з аднаго боку, і лавіць з другога, калі машына робіць «згінаць» для вас.
Ролік і рэжучыя машыны не павінны быць пагружаныя ў ваду. Пасля выкарыстання, любое прытрымвалася цеста макаронных вырабаў можа быць пакінута, каб высушыць і проста шчотку з закуткаў разцоў.
Іншыя фрэзы, а таксама прымацаванне пельмені, даступныя асобна.