Істотная nuttiness каляровы капусты выкарыстоўваецца для вялікага эфекту з гэтай лёгкай каляровай капустай Блінцы. Яны робяць весела закуску або гарнір, хоць вы можаце таксама зрабіць лёгкі вячэру з іх з некаторым храбусткім хлебам і вялікім сезонным салатай.
Падавайце іх з рэзкай Сальса Fresca або, яшчэ лепш, у гэтай акуратнай кінзы Mint чатни або гэтага Зялёны часнык Пестаў , каб павялічыць іх сакавіты водар.
Што вам трэба
- 1 галоўка
- каляровая капуста
- 1 вялікае яйка
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1/4 чайнай лыжкі тонкай марской солі
Як зрабіць гэта
- Абрэзка і нарэзаць каляровую капусту на невялікія суквецці. Не выкідваць ядро або сэрца і сцеблы! Нарэзаць на кавалачкі, якія трохі менш, чым суквецці і выкарыстоўваць ўсю галоўку каляровай капусты. Паравыя каляровую капусту да самога конкурсу. Хай суквецці астыць да цёплага пакаёвай тэмпературы.
- Crack яйкі ў вялікую міску і збілі яго з відэльцам. Змяшайце капусту і яйкі. Змяшаць разам з відэльцам, размінаніе тушанай капусты з відэльцам, як вы змяшаць яго разам з яйкам. (Вось чаму вы хочаце, каб каляровая капуста вельмі пяшчотная, яна павінна лёгка расцерці відэльцам.)
- Пасыпаць сумесь з мукой і соллю, змяшайце, размінаніе трохі больш, як вы робіце так, каб цалкам аб'яднаць. Накрыйце і холад на працягу 30 хвілін.
- Нагрэць шчодры пласт алею (каля 1/4 цалі глыбокай) у вялікай патэльні або рондалі на сярэднім агні да 350 F да 375 F. Калі ў вас няма тэрмометра, ёсць некалькі спосабаў, каб праверыць алей. Самы просты з іх з'яўляецца падзенне трохі цеста ў рондаль; яна павінна шыпець неадкладна і павярнуць злёгку карычневага колеру прыкладна 2 да 3 хвілін. Калі ён не шыпець адразу, алей не дастаткова гарачае; калі ён пырскае без гвалту ці буреет занадта хутка, алей занадта горача, і аладкі будуць гарэць без падрыхтоўкі ежы належным чынам.
- Пакладзеце шчодрыя лыжкі тэсту ў рондаль і прыціснуць трохі з задняй лыжкай. Вы павінны быць у стане адпавядаць прыблізна чатыры аладкі ў вялікім рондалі ў той час. Варыць да тых часоў, аладкі ня подрумянятся з аднаго боку, перавярніце і рыхтуйце, пакуль яны не карычневыя з другога боку, каля 3 хвілін з кожнага боку (пліты і рондалі ўсе розныя, таму звяртаць больш увагі на аладкі, чым гадзіны). Перадача аладкі на папяровае ручнік кардонных пласцін для зліву. Паўтарыце з пакінутым тэстам. Падаваць адразу ж або захаваць цяпло ў 200 F духоўцы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 120 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 113 мг |
натрый | 324 мг |
вугляводы | 13 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 7 г |