Вазьміце свой любімы кактэйль і ператварыць яго ў вялікі грылі стравы
На працягу многіх стагоддзяў людзі выкарыстоўвалі віно і піва ў якасці марынаду. Гэтыя марынады забяспечваюць водар і дапамагаюць змякчыць мяса. Так як алкаголь мае такую вялікую сілу тендеризации, вам не трэба будзе марынавацца доўга, каб атрымаць поўны эфект. У многіх выпадках можна марынаваць на працягу ўсяго толькі 30 хвілін, каб атрымаць максімальны водар і пяшчота, якую Вы хочаце. Прымаючы гэта дадатковы крок і выкарыстоўваць ваш любімы кактэйль, замест звычайнага марынаду, вы атрымаеце новую і дзіўна смачную ежу.
Алкаголь любога віду мае выдатную магутнасць марынавання. Ён пранікае ў мяса, і тендеризации малюнак ў водары. Выбіраючы кактэйль, які мае фруктовыя сокі і іншыя спіртныя напоі, вы можаце дадаць новы паварот да існуючага ўлюбёнцу. Калі вы вырашылі прыгатаваць шашлыкі ці страва з морапрадуктаў, вы можаце літаральна ісці ад халадзільніка грылю, хутка і лёгка.
Памятаеце, што кожны тып лікёру мае рознае ўплыў на мяса. Кожнае мяса па-рознаму рэагуе на алкаголь. Вялікія кавалкі чырвонага мяса трэба больш часу, чым марынавання морапрадуктаў і невялікія разрэзы робяць. Віна з'яўляюцца больш бяспечнымі на працягу часу даўжэй, чым марынаванне моцных алкагольных напояў, такіх як гарэлка ці джын. Садавіна на аснове спірту, як правіла, добра працуюць з хатняй птушкай, свінінай і ялавічынай, у той час як гарэлка, джын, тэкіла і добра працуюць з морапрадуктамі, рыбай і птушкай.
Даданне фруктовых сокаў у марынадзе ў лікёру на аснове дапамагае рассейваць сілу спірту падсалоджваючых мяса рыхтуецца. Сок не больш цукар мяса, але дадасць прыемную слодыч да яго, а таксама забяспечвае дадатковую кіслотнасць, каб дапамагчы ў працэсе tenderization.
Самая лепшая частка аб падрыхтоўцы гэтых кактэйляў стравы таксама, дзе вы павінны быць найбольш асцярожнымі. Каля другой пасля алкаголю марынаваныя прадукты ударыў грыль алкаголь збіраецца запальвацца. Гэта рэальнае шоў корак і прычына, вы хочаце, каб вашы госці добрае месца для шоу. Аднак, гэта гарэнне можа быць празмерным, а часам і небяспечна.
Па-першае, вы павінны дазволіць алкаголь марынаваныя прадукты сцячы на працягу некалькіх хвілін, перш чым пакласці іх на грылі. Гэта дазволіць паменшыць любыя ўспышкі. Па-другое, вы павінны змясціць гэтыя элементы на грылі з выкарыстаннем пары з доўгімі ручкамі шчыпцоў дазваляе вам трымаць дыстанцыю. Зразумейце, што будуць абвастрэння, і вы павінны быць гатовыя да гэтага.
Ўспышка агню, калі алкаголь, марынаваныя прадукты, ударылі грыль спаліць ўвесь алкаголь на паверхні. Там будзе працягваць нейкія дадатковыя ўспышкі, як алкаголь і любы тлушч ўцечкі з мяса і трапляе ў агонь. Калі вы смажыце шашлыкі з морапрадуктаў або час падрыхтоўкі будзе кароткім, так тырчэць і пераканайцеся, што нішто не згарае. Будзьце гатовыя, каб перамясціць прадметы далей ад моцных абвастрэнняў, так што яны могуць рыхтаваць без спальвання. Калі агонь будзе занадта горача, зменшце агонь і хай ўспышкі зрабіць некаторыя падрыхтоўкі ежы. Grilling стравы, якія ўтрымліваюць алкаголь гэта не так складана, я проста хачу, каб вы былі гатовыя да таго, гэта можа адбыцца і быць гатовыя да гэтага.
Для некаторых вялікіх ідэй кактэйлю грылю вы можаце паспрабаваць:
- Gin і танізавальныя Смажаныя курыныя шашлыкі
- Смажаны Маргарыта Крэветкі
- Mai Tai Турцыя Шашлыкі
- Вэнджаны Сангрия ялавічная грудзінка
- Гарэлка Марціні вэнджаным ласосем
Для таго, каб сапраўды ажывіць вялікую партыю, вы можаце таксама служыць некаторыя прыгатаваныя на грылі кактэйлі.
Падрыхтаваўшы маленькія шашлычков з садавіны для напояў, а затым абсмажваньні тыя на працягу хвіліны на моцным агні вы можаце сапраўды дадаць вялікі водар для любых кактэйляў. Напрыклад разьба кубікі ананаса ( гл рэцэпту ) на кароткі, тры цалі, бамбук круціў. Калоць іх ромам, а абсмажваньні. Затым , калі вы будзеце гатовыя абслугоўваць мноства Mai Tai - х , падзенне ананас шашлыкі на грылі. Уключыце часта, пакуль ананас не пачне карычневы. Зняць краты і зваліцца ў ваш напой. Грыль ўзмацняе густ ананаса і ваш Mai Tai-х будзе смак яшчэ больш смачным.