Ужо не толькі паўднёва-індыйскі любімы, Идлис не любяць і могуць быць знойдзеныя прыкладна дзе-небудзь у Індыі. Паспрабуйце, і вы зразумееце, чаму. Цеста для Идлиса неабходна ферментаваны на працягу ночы, так што падрыхтуйцеся загадзя.
Што вам трэба
- 3 кубкі рысу
- 1 кубак скуркі
- úřad Даал (чорны грам)
- Соль па гусце
- 2 сталовыя лыжкі расліннага, рапсавы або сланечнікавы алей для смажання
Як зрабіць гэта
- Прамыць рыс і сачавіцу асобна і замачыць іх на ноч.
- Здрабніце кожны паасобку, у тоўстыя пасты (даданне трохі вады ў той час) у блендере.
- Змяшайце пасты разам і дадайце соль па гусце.
- Усталюйце цеста ў бок на ноч, каб заквасіць.
- Вышмаруйце формачкі на Idli латку расліннага алею . Наліце досыць вадкае цеста ў кожную форму, каб запоўніць яго на тры чвэрці поўнай.
- Наліць 2 шклянкі вады ў вялікі рондаль і цяпла. Змесціце латок Idli ў рондаль і рыхтуйце на працягу 20 хвілін.
- Праверце Идлис тыкаючы адзін з калыпком. Калі ён выходзіць чыстым, яны зроблены.
- Падаваць трубаправод гарачай з самбары ці Паўднёвай Індыі какосавым чатни .