Зялёны чай марожаны з'яўляецца папулярным японскім марозівам густ і ідэальна падыходзяць як салодкі і асвяжальны дэсерт пасля традыцыйнай японскай ежы.
Назва «зялёны чай марозіва" трохі зманліва, таму што само марозіва не зроблена з гарбаты, а з Матэі парашок . Часам імёны «зялёны чай марозіва» і «Матч марозіва» выкарыстоўваюцца як узаемазаменныя на Захадзе, але і ў Японіі «зялёнае чай марозіва» амаль заўсёды называюць «Матч марозівам.»
Матчу парашок з'яўляецца выдатным ярка-зялёны парашок з адмысловых лісця зялёнага гарбаты, якія былі здробненымі. Па сутнасці, Матчу лісце зялёнай гарбаты. Матчу парашок адрозніваецца ад зялёнага гарбаты, таму што ў прадуктах харчавання, якія выкарыстоўваюць Матч ўтрымліваюць фактычныя заварку сябе, але зялёныя чай прасякнуты прадукты проста вада пераплятаецца з водарам чайных лісця.
Будзьце ўпэўненыя, што, нягледзячы на тэхнічных адрозненні паміж зялёным гарбатай і Матэі парашок, гэты рэцэпт для зялёнага чаю (Матэі) марозіва прывядзе смачны замарожаны японскі дэсерт!
Заўвага: крэм вытворца лёду сапраўды дапамагае, але калі вы не выкарыстоўваеце крэм вытворцы лёду, сумесь для марожанага можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры і змяшчаюць у маразільную камеру, пакуль яна не зацвярдзее. Сумесь павінна быць змяшаная перыядычна падчас яго замярзання.
Артыкул Абноўлена Judy Уна.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку Матчу
- зялёны чай парашок
- 3 сталовыя лыжкі гарачай вады
- 2 яечных жаўтка
- 5 сталовыя лыжкі грануляванага цукру белага
- 3/4 кубкі суцэльнага малака
- густыя сліўкі 3/4 кубкі (
- узбітыя )
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы змяшаць ваду і Матчу чай парашок гарачай разам і адкладзеце ў бок.
- Пасля аддзялення жаўткоў ад яек, у сярэднім памеры рондалі, злёгку венца жаўткі. Заўвага: Не награваць рондаль яшчэ.
- Дадаць цукар у рондаль і змяшаць цукар з жаўткамі, пакуль добра ня ўключана.
- Паступова дадаць малако да яечнай і цукровай сумесі і добра змяшаць.
- Паставіць рондаль на слабым агні і награваць яечную сумесь, увесь час памешваючы, каб пераканацца, што ён не гарыць. Калі сумесь згусне злёгку, зніміце рондаль з агню і адкласці ў бок.
- Замочыце дно рондаля ў ледзяную ваду, каб астудзіць сумесь яйкі.
- Дадайце парашок Матчу і вады сумесь у яечную сумесь і добра змяшаць. Працягнуць, каб астудзіць сумесь у ваду з лёдам.
- Узбіце сліўкі, так што гэта крыху тоўсты і паветраны. Дадаць узбітыя сліўкі ў яечную і Матэі сумесі. Акуратна ўключаць усе інгрэдыенты з дапамогай шпателя, пакуль не змяшана.
- Выліце сумесь марожанага ў мороженице. Затым уліць сумесь у маразільнай бяспечны кантэйнер з вечкам, і замарозіць на працягу 8 гадзін або даўжэй. (Калі ласка, глядзіце інструкцыі для вашага марожанага і і прытрымлівацца рэкамендаваным лепшым практыкам.)
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 187 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 106 мг |
| натрый | 48 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 4 г |