Зрабіць ірландскае Сырная талерка

Калі большасць людзей думаюць пра сыры з Ірландыі, першы і часта толькі сыр яны думаюць пра тое, чеддер. У той час як ірландскі чеддер смачна, ёсць больш, каб выявіць. Хоць іншыя тыпаў ірландскіх сыроў крыху больш складана знайсці ў Злучаных Штатах, гэтыя унікальныя і складаныя сыры каштуюць шукаць.

ірландская сыр

Абслугоўванне ірландскага сыру

Пры падачы ірландскага сыру, разгледзець гэтыя спарвання саветаў:

Як Зроблены чеддер?

Ірландскі чеддер вырабляецца з выкарыстаннем таго ж cheddaring працэс , які выкарыстоўваецца , каб зрабіць усё віды чеддер. Калі чеддер зроблены, тварог разразаюць, а затым прыціскаюцца адзін да аднаго ў плітах. Пліты з тварагу затым ўкладваюцца адзін на аднаго. Гэты працэс рэзкі, прасавання і кладкі тваражкі працягваецца да таго часу, дастатковую колькасць вільгаці ня выцякла. Названы «cheddaring,» гэта тое, што дае чеддер з рассыпістай, слаістай, шчыльнай кансістэнцыяй