Зефір помадка наш сакрэт ўпрыгожвання торта зброю!
Ці ведаеце вы, што гэта лёгка зрабіць сваю ўласную памаду дома? Мала таго, што гэта хутка і проста, але хатні зефір помадка на самай справе смак лепш , чым большасць набытых у краме брэндаў! Сакрэтны інгрэдыент міні зефір, яны даюць Самаробны помадной дзіўна салодкі, лёгкі ванільны водар.
Вы можаце выкарыстоўваць зефір памаду , як вы б рэгулярныя помадка , каб пакрыць тарты, формы фігуры і зрабіць цукерку. Майце на ўвазе, што, як правіла, становяцца ліпкімі ў вільготных месцах, таму ён не дацягвае, а таксама рэгулярна памадзе пры размяшчэнні над глазурай і астуджаных на працягу некалькіх дзён.
Гэты рэцэпт дае 1 1/2 фунта памадзе, і можа быць лёгка ўдвая або ў два разы. Калі вам цікава, колькі помадка вам трэба, каб пакрыць торт, вось Дыяграма з Уилтона, якія маглі б дапамагчы.
Што вам трэба
- 8 унцый мініятурны зефір (4 кубкі ня запакаваная, або палова 16-унцыі мяшка)
- 1 фунт цукровай пудры (4 кубкі), плюс дадатковы для пылення
- 2 арт. вада
- Харчовай фарбавальнік або араматызаваныя экстракты, апцыянальна
Як зрабіць гэта
- Пыл вашага лічыльніка або вялікая апрацоўчай дошка з цукровай пудрай . Змесціце зефір і ваду ў вялікім мікрахвалевай бяспечнай місцы. Мікрахвалевая печ на высока на працягу 1 хвіліны, пакуль зефір з'яўляюцца пульхнымі і пашыраны.
- Змяшаць зефір з гумовым шпателем, пакуль яны не плавяцца і гладкія. Калі некаторыя непереплавленные частцы зефіру застаюцца, вярнуцца ў мікрахвалевай печы на працягу 30 да 45 секунд, да таго часу, пакуль сумесь не зефір цалкам гладкай і свабоднай ад камякоў. Калі вы хочаце каляровую або араматызаваныя памаду, вы можаце дадаць некалькі кропель харчовага фарбавальніка або экстрактаў ў гэтай кропцы і размяшаць, пакуль не ўключаны. Калі вы хочаце стварыць некалькі колераў або водары з адной партыі памады, ня дадавайце колераў або водары ў цяперашні час. Замест гэтага, звярніцеся да кроку 6 ніжэй для атрымання інструкцый.
- Дадайце цукровую пудру і пачаць рух з дапамогай шпателя. Змяшаць, пакуль цукар не пачне ўключаць і становіцца немагчыма размяшаць больш.
- Выскаблены зефір-цукровую сумесь выходзіць на падрыхтаваную працоўную паверхню. Гэта будзе ліпкім і кусковых, з вялікай колькасцю цукру, якія не былі ўключаныя яшчэ-гэта нармальна. Пыл рукі з цукровай пудрай, і пачынаюць мясіць сумесь помадной масы, як хлебнае цеста, працуючы цукар у зефір з вашымі рукамі.
- Працягвайце мясіць памаду, пакуль ён не згладжвае і губляе сваю ліпкасць. Дадайце больш цукру, калі гэта неабходна, але спыніць даданне цукру, як толькі яна гладкая занадта шмат цукру зробіць яго жорсткім і цяжка працаваць. Пасля таго, як помадка з'яўляецца гладкім шарам, ён гатовы да выкарыстання. Цяпер вы можаце раскачаць, форму, або абгарнуць яго ў чапляюцца абгортка, каб выкарыстоўваць пазней. Добра абгорнутая помадка можа захоўвацца ў прахалодным памяшканні або ў халадзільніку і патрабуе, каб быць замешвае да згодлівага, перш наступнага выкарыстання.
- Калі вы хочаце дадаць расфарбоўку або заправу да вашай памадзе, распляскаць яго ў круглы дыск. Вы маглі б хацець насіць пальчаткі, каб пазбегнуць харчовых фарбавальнікаў на руках падчас гэтага кроку. Дадаць неабходную колькасць афарбоўкі або прыправы да цэнтра дыска, і згарніце дыск над на сябе так, каб колер або водар заключаны ў цэнтры помадного шара.
- Пачынаюць мясіць шар помадной гэтак жа, як вы рабілі гэта раней. Як вы працуеце, вы пачнеце бачыць паласы колеру, які праходзіць праз ад цэнтра. Працягвайце мясіць, пакуль палосы не знікнуць, а помадка з'яўляецца аднастайным колерам. Ваша помадка зараз гатовая выкарыстоўваць ці захоўваць, як апісана вышэй.
Націсніце тут , каб праглядзець усе помадную рэцэпты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 108 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 8 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |