Стварэнне фруктовага пірага на самай справе даволі проста. Вы пачынаеце сляпой выпечку печыва скарыначкі, а затым , калі ён астыне, заліце яго ванільнае печыва крэму , зверху яго з садавінай і аздабленнем пэндзля на выразным абрыкос глазуры.
Вы можаце выкарыстоўваць усе віды садавіны для падрыхтоўкі фруктовых пірагоў, што б ні ў сезоне і маляўнічым, з трускаўкай, малінай, чарніцай, ажынай і ківі з'яўляецца асабліва папулярным.
Паколькі даўкі цеста, называецца пясочнае цеста, можа быць складана працаваць, гэта лягчэй зрабіць некалькі маленькіх пірожных, чым адзін вялікі. Вы можаце зрабіць больш садавіны пірог, таксама. Ён проста займае больш навыкаў і / або цярпення. Гэты пірог рэцэпт садавіны складзе каля шасці 4-цалевых фруктовых пірагоў або адзін 9-цалёвага пірага.
Вось рэцэпт для пясочнага цеста . А вось рэцэпт для печыва крэмавай начыння.
Што вам трэба
- Палова партыя пясочнага цеста цеста (375 г або крыху больш за ¾ фунта)
- 2 кубкі ванільнага печыва крэм
- 3 кубкі свежых садавіны (напрыклад, клубніцы, чарніцы, маліна, персікі, ківі, вычышчаны і г.д.)
- ½ шклянкі абрыкосавага джэма
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F.
- На злёгку размолотые працоўных паверхнях, раскачаць цеста печыва да таўшчыні каля чвэрці цалі, а так як нават магчыма. Не марнуйце занадта шмат часу пракаткі, хоць, ці вы будзеце ператамленнем тэсту і цеста будуць занадта жорсткімі.
- Цяпер выразаць цеста ў колы, крыху больш, чым дыяметр даўкім волава вы збіраецеся выкарыстоўваць - у гэтым выпадку, мы робім 4-цалевыя пірагі, так што вы б выразаць кругі каля 4½ цаляў у папярочніку.
- Націсніце кругі тэсту ў з'едлівых банкі. Вы хочаце, каб атрымаць добрае, шчыльнае прылеганія да ніжняй частцы і па баках. Зрэзаць лішняе цеста, запусціўшы качалку над верхавінамі даўкіх кансервавых слоікаў.
- Лінія ракавіны з пергаментнай паперай і заправіць сырыя бабы, рыс або вагі пірагі, каб прадухіліць скарынку ад сопеть уверх пакуль яно пячэ.
- Выпякаць каля 15 хвілін або да абалонак добры залаціста-карычневага колеру. Выдаліце пірог вагаў і паперу, і хай снарады астудзіцца цалкам перад выдаленнем іх з кансервавых слоікаў.
- У той час як яны астуджэнне, нагрэў варэння абрыкосавага ў маленькай рондалі разам з прыкладна сталовай лыжкай вады, пакуль яна не разрэджвае. Выліце глазуру праз драцяную сетку сіта і ў невялікую міску, каб выдаліць кавалачкі садавіны. Вы таксама можаце выкарыстоўваць персікавае сочыва. Альбо персік або абрыкос дасць вам ясную глазуру. Вы можаце выкарыстоўваць чырвоную парэчку жэле, калі вы хочаце крыху чырванаватую глазуру - усё гэта залежыць ад таго, якой садавіны вы выкарыстоўваеце. Чырвоная глазуру на зялёны плод ківі не можа выглядаць добра.
- Цяпер труба ракавіны напалову поўныя печыва крэму. Ці вы можаце проста лыжкай яго і акуратна разгладзіць яе.
- Далей, арганізаваць свой плод на вяршыні кандытарскага крэму, каля паловы кубкі ў пірог. Нарэшце, чысцяць кожны з іх з абрыкосавай глазурай. Астудзіць пірагі па меншай меры гадзіну, пакуль не прыйшоў час, каб служыць ім.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 382 |
| Усяго тлушчаў | 29 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 90 мг |
| натрый | 22 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |