Тонкія камбалы філе ідэальна падыходзяць для фарширования. Гэтыя камбалы філ згорнуты вакол салёнай вытрыманай сумесі шпінату. Дзіўна, як лёгка гэта элегантнае страва зрабіць! Проста рыхтаваць шпінат, нафаршаваць камбала і выпякаць. Падаваць рыбу з простым белым соусам і сырам пармезан.
Просты гарнір з печанага або смажанага бульбы было б ідэальна з рыбай. Райс з'яўляецца яшчэ адным добрым выбарам. Дадаць салата або змешаную зеляніна для памятнай ежы.
Што вам трэба
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла (падзяліць)
- 1/4 шклянкі лук (сечаны)
- 1 пакет / 10 унцый шпінату (сечаныя, прыгатаваныя, астуджаюць, і сціснуў сухі)
- 1/2 чайнай лыжкі орегано
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 2 фунта камбалы філе
- 1/2 шклянкі белага віна (сухія)
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1 кубак малака
- Гарнір: свежы цёрты сыр пармезан
- Гарнір: папрыка
Як зрабіць гэта
- Melt 2 сталовых лыжкі алею ў патэльні.
- Дадаць лук і абсмажваць да празрысты.
- Змяшаць шпінат, орегано, 1/4 чайнай лыжкі солі і 1/8 чайнай лыжкі перцу.
- Змешчаны каля 1 1/2 сталовыя лыжкі сумесі шпінату на кожным камбалы філе; закасаць.
- Пакладзеце рыбу ў рулонах для выпечкі, шво бокам уніз. Дадаць віно.
- Накрыць вечкам і запякаць 25 хвілін пры 350 F.
- Зліць і рэзерв 1/2 кубкі вадкасці.
- Захоўваць рыбу ў цяпле.
- Melt пакінутыя 3 сталовыя лыжкі сметанковага алею ў рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы; дадаць муку, соль, перац і гарчыцу. Дадаць зарэзерваваную вадкасць і малако.
- Змяшаць да тоўстага і пацеркавым.
- Заліць фаршаваныя камбала валкоў. Пасыпаць пармезаном і папрыкай перад падачай на стол.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 370 |
Усяго тлушчаў | 19 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 122 мг |
натрый | 871 мг |
вугляводы | 18 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 29 г |