Залаты Кекс

Гэты кекс напоўнены побач сухафруктаў, у тым ліку зацукраваных вішні і ананаса. Сечаныя арэхі пекан дадаць храбусценне ў кекс, але вы можаце выкарыстоўваць грэцкія арэхі замест гэтага. Сушанай журавін, нарэзаныя сушаныя вішні, і ці сушаныя ягады чарніцы могуць быць выкарыстаны для замены некаторых з разынак.

Глядзіце таксама
Рэзкі Кекс з каньяком
Калядныя яшчары кекс Печыва з Бурбон

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Аб'яднаць садавіна і арэхі ў вялікай місцы. Наліце ​​каньяк зноў і накрыйце міску шчыльна. Хай сумесь вытрымліваюць на працягу ночы або да 48 гадзін.
  2. Нагрэць духоўку да 250 F.
  3. Змазка два 9-па-5-на-3-цалевы баханка рондалі і дзве трубкі для кекса (або выкарыстоўваць больш бохан рондаля). Змазка ліст фальгі або пергаментнай паперы і лініі рондаль.
  4. Узбіць алей да лёгкага і сметанковага. Ўдар у карычневым цукры, пакуль сумесь не з'яўляецца лёгкай і пухнатай. Узбіць яйкі некалькі ў той час, узбіваючы пасля кожнага дадання. Удар пакуль добра не змяшана.
  1. Просеять разам муку, разрыхляльнік, соду і спецыі.
  2. Змяшаць цытрынавы і апельсінавы сок у сліўках ў сумесі, а затым змешваюць на сумесі мукі.
  3. Перадача цеста ў вельмі вялікі гаршчок або міску, досыць вялікі, каб трымаць цеста і ўсё садавіна і арэхі. З доўгай ручкай драўлянай лыжкай, змяшаць і садавіны арэхавай сумесі, нароўні з брэндзі, які не быў паглынуты. Сумесь старанна.
  4. Перавярніце цеста ў падрыхтаваныя патэльні.
  5. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна 3 гадзін, або да таго часу, пакуль зубачыстка выходзіць чысты, калі ўстаўляецца ў торт (не ў плады).
  6. Астуджаюць пірагі ў рондалях на стэлажах. Калі астыне, выміце іх з рондаля і асцярожна зніміце фальгу або паперу.
  7. Абгарніце тарты ў марлю і пасыпаць шчодра з вялікай колькасцю брэндзі.
  8. Друк тарты ў мяшках для захоўвання харчовых прадуктаў або поліэтыленавай плёнкі. Вышмараваць піражкі раз у тыдзень з вялікай колькасцю брэндзі, а затым запячатаць.

Гэтыя кексы павінны быць змякчэлыя на працягу па меншай меры 3-х тыдняў. У кексы могуць быць замарожаны пасля гэтага прамежку часу.

Вам таксама могуць спадабацца

Kentucky Bourbon Cake

Кекс печыва з цукатамі і арэхамі

Святочны кекс Bars