Адпусціць водар з грылем для ўсяго, памідора
Я ведаю, вы думаеце, што абсмажваньні памідоры гучыць крыху дзіўна, па меншай меры. Grilling памідор робіць так шмат для водару. Вы проста павінны паспрабаваць, каб зразумець. На самай справе, паспрабуйце наступнае: Вазьміце памідоры, разрэзаць яго напалову і пасыпаць соль і перац, грыль, адрэзанай бокам ўніз на працягу прыблізна 5 хвілін. Зараз вазьміце ўкус. Водар таматаў становіцца ўзмацняецца абсмажваньні яго. Вы таксама атрымаеце выдатны водар ад пацямнення памідора.
Паколькі памідоры натуральна высокім утрыманнем цукру грыль caramelizes гэтых цукроў і дае таматавай некаторыя сапраўды вялікі водар.
Для таго, каб грыль памідор, пачаць шляхам выразання штока канца, а затым разрэзаць памідор напалову. Вы можаце смажыць іх цалкам, але яны, як правіла, выбухаюць і не ў прахалодным, драматычным чынам. Ёсць два спосабу фактычна грыль таматных і гэта залежыць ад таго, што вы хочаце, каб выйсці з яго. Калі вы хочаце, каб абслугоўваць свае памідоры, як гарнір ці закуску затым грылем іх асабовым бокам уніз на працягу двух-трох хвілін, затым перавярнуць іх, каб скончыць. Менавіта ў гэты момант, што вы можаце пасыпаць на часнык, сыр ці што вы хочаце, каб сезон вашых памідор. Калі вы хочаце, каб зрабіць сальсу ці соус з вашых памідораў, то вам трэба толькі смажыць іх асабовым бокам уніз. У любым выпадку, любая частка памідора, які збіраецца быць у кантакце з грылем павінна быць злёгку змазана. Пачысціце трохі аліўкавага алею на паверхні тамата, і ён не будзе прыліпаць.
Большая частка гэтай нафты будзе страчана на грылі, так што вы на самай справе не дадаючы шмат тлушчу. Не выкарыстоўвайце занадта шмат, ці вы можаце атрымаць абвастрэння, якія будуць разбурыць вашыя памідоры.
Калі вы хочаце выкарыстоўваць смажаныя памідоры ў чым - то , як маринаре соус або сальсу вы хочаце , каб атрымаць іх злёгку падсмажаныя на баку разрэзу, але вы не хочаце , каб пераварыць іх.
Таматы будуць ісці ад фірмы Squishy праз некалькі хвілін на грылі. Лепшы спосаб сказаць, калі памідоры ідэальна падыходзяць, каб паспрабаваць зняць скуру пальцаў. Рыхтуем тамат аддзяляе скуру ад плоці, таму, калі памідор гатовы вы можаце зняць скуру прама з яе. Гэта падобна на бланшыравання трук з памідорамі, але замест таго, каб рабаваць памідоры смак і пажыўныя рэчывы, апускаючы іх у кіпячую ваду, рашотка дадае памідор. Скарачаючы памідоры адкрыць вам будуць сцякаць некаторыя з вады і насенне робяць іх практычна ідэальна падыходзяць для соусаў. Калі вы хочаце, каб усе насенне пайшлі вы можаце проста сціснуць яго, перш чым выкінуць іх у рондаль, каб зрабіць ваш соус.
Для таго, каб вашыя памідоры ў гарнір ці закуску, падрыхтаваць іх, як бы вышэй, але выкарыстоўваць аліўкавы алей з соллю, перцам, зелянінай і спецыямі. Grill іх на працягу прыблізна двух хвілін выразаць бокам уніз, а затым перавярнуць іх і загрузіць іх з сырам, арэхамі, запраўлены хлебных дробак ці нешта, што вы хочаце.
Таму незалежна ад таго, што вы хочаце зрабіць з памідорамі, не лічаць грыль, каб дадаць водар і зрабіць іх што-то па-сапраўднаму захапляльным.