Гэта смачна Andouille каўбаса і бульба запеканка, маё ўзяцце на суцяшальны Ланкашыр тушанае мяса з гароднінай. Я выкарыстаў прыгатаваную Andouille каўбасы ў гэтым рэцэпце, але не саромейцеся выкарыстоўваць вараныя лёгкія італьянскія каўбасы або падобную каўбасу.
Калі вы аддаеце перавагу менш рэзкія каўбасы, зрабіць страва з польскай каўбасы або курыцы або індычкі вэнджанай каўбасы.
роднасны
Жаба ў Hole з Andouille Каўбаса
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта бульбы, тонка нарэзаны
- 1 фунт Andouille каўбаса
- 1 вялікая цыбуліна, раскватараваны, нарэзаныя
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, падзеленага
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 чайную лыжку сушеного чабора або 1 сталовую лыжку свежай
- 1 1/2 кубкі курынага булёна
- соль і перац
Як зрабіць гэта
- Нашмаруйце алеем 2-кварт глыбокая каструля. Цяпло духоўку да 350 °.
- Melt 1 сталовую лыжку алею з аліўкавым алеем на сярэднім агні. Дадайце лук і каўбасу; рыхтаваць, памешваючы, пакуль лук не хораша падрумяніцца.
- Пласт адну траціну бульбы, пасыпаць соллю і перцам, затым зверху з паловай каўбасы і лук сумесі. Пасыпаць 1/2 чабора. Паўтарыце пласты, а затым скончыць з пакінутай адной траціны бульбы. Уліць курыны булён у рондаль. Апырскванне верхняга пласта бульбы з соллю і перцам. Абрэжце астатнюю 1 сталовую лыжку алею ў вельмі маленькіх стужачак. Dot пласт бульбы на ўсім працягу.
- Алей кавалак фальгі. Накрыйце бульбу з фальгой, націскаючы так сметанковае масла боку фальгі спачывае на бульбе. Взвесьте фальгу ўніз з невялікай выпечкай або гарачатрывалай міскай.
- Выпякаць на працягу 1 гадзіны. Зніміце вечка і выпякаць каля 45 хвілін даўжэй, або пакуль бульба не стане мяккім і залаціста-карычневага колеру.
Вам таксама могуць спадабацца
Гаршчок гаршчок Гарохавы суп з рэзкім Andouille Каўбаса
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 483 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 73 мг |
| натрый | 1050 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 17 г |