Выдатны марынад для свініны, асабліва свіныя адбіўныя. Слодыч з карычневага цукру і салёнасці з соевага соусу і ажэніцца з падліўкай чылі.
Што вам трэба
- 1/3 кубкі соевага соусу
- сакэ 1/4 кубкі
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 2 сталовых лыжкі мяккага соус чылі
- 2 дзелькі часныку (фарш)
- 1 чайную лыжку імбіра (свежы і здробнены)
- 1/4 чайнай лыжкі белага перцу
- 1 дробка солі
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў невялікай місцы, пакуль карычневы цукар не растворыцца.
- Захоўваць марынад ў герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да гатоўнасці да выкарыстання. Сумесь будзе працягвацца на працягу 5-7 дзён пры захоўванні. Рэцэпт дае каля 3/4 кубкі або досыць на працягу прыблізна 4 свіных адбіўных. Павелічэнне рэцэпту, каб задаволіць вашыя патрэбы і колькасць свіных адбіўных.
- Для марынавання: Месца свіныя адбіўныя ў зачыняецца пластыкавы пакет (2 пакуначка, калі вы рыхтуеце больш за 4 адбіўныя). Заліць марынадам зверху, пераканаўшыся, што ўсе паверхні мяса добра пакрыццём. Ўшчыльненне мяшка і змясціць у халадзільнік на 4 да 12 гадзін. Кук, як паказана.
- Гэтая сумесь можа быць таксама выкарыстана ў якасці падліўкі або паліваць. Тушыць на сярэднім агні ў рондалі на працягу 7 да 8 хвілін, часта змешваючы. Калі вы хочаце яго тоўшчы, павялічыць агонь да сярэдняга высокага змяшайце 1 да 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу з 2 сталовымі лыжкамі цёплай вады да растварэння. Дадаць у сумесі і змешваюць на працягу ад 1 да 2 хвілін, пакуль патрабаваная таўшчыня не будзе дасягнута.