Выкарыстанне 16 бабовы суп сумесь робіць лёгкі і казачны суп у павольнай пліце. Ніл дадае наземную каўбасу ў гэтай версіі, але вы можаце лёгка зрабіць яго вегетарыянцам, апускаючы мяса і выкарыстоўваць агародніннай булён замест курынага булёна.
Гэты суп з фасолі з'яўляецца вялікай дэгустацыяй супу для павольнай пліты, зроблены бадзёры з італьянскай каўбасой і гароднінай. Падаваць суп з кукурузных хлебам або печывам для сытнага абеду.
Ня саромейцеся выкарыстоўваць зямлю або спасылку свіную каўбасу замест індычкі каўбасы , або выкарыстоўваць вэнджаную каўбасу ў суп. Ялавічны фарш яшчэ адзін вялікі выбар.
Што вам трэба
- 1 пакет (16 унцый) 16-суп з фасолі або 15-суп з фасолі
- 3 сярэдніх лісця лаўровых
- 1 сталовую лыжку орегано (здробнены высушаны ліст)
- 2 банкі не тлушчу курынага булёна, з нізкім утрыманнем натрыю або несоленые
- 2 кубкі дадатковай колькасці вады (або дастаткова, каб пакрыць, па меры неабходнасці)
- 3 рэбры салера (нарэзаны)
- 3 сярэдніх морквы (нарэзаныя кубікамі)
- 1 вялікі лук (сечаны)
- 3 зубка часныку (нарэзаны)
- 1 фунт індычкі італьянская каўбаса (вараная і нарэзаны *)
- 2 банкі тушеные памідоры (ці нарэзаныя кубікамі)
- Кашэрныя соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У павольнай пліце, змяшайце сумесь фасолю, лаўровы ліст, орегано, курыны булён, і досыць вады, каб пакрыць бабы. Накрыць вечкам і варыць на высока на працягу 3-х гадзін, або пакуль бабы не стануць мяккімі.
- Дадаць пакінуты салера, моркву, цыбулю, часнык і разам з варанай каўбасой і памідорамі і паніжэннем тэмпературы да нізкай. Прыгатуйце для дадатковых 3 да 4 гадзін.
- Пры жаданні, дадаць кайенского перац або здробнены чырвоны перац разам з часнаком і каўбасой.
- Густ і сезон з соллю і свежемолотым чорным перцам, па меры неабходнасці.
- Падаваць у чары, як суп або падаваць з гарачым вараным рысам.
- Замарожваць ці замарозіць рэшткі.
* Адварыць індычку італьянскіх спасылкі каўбасы або абсмажваць іх у невялікай колькасці аліўкавага алею да залацістага колеру. Нарэзаць і дадаць да фасолі. Або выкарыстоўваць насыпную індычку каўбасу; ня соце да залацістага колеру і больш не ружовы.
Саветы і варыяцыі
- Замяніць індычка італьянскай каўбасу свініны з італьянскай каўбасой, чоризо, або рэзкай вэнджанай каўбасой. Andouille каўбаса ці Kielbasa будзе добра працаваць у гэтым супе.
- Выкарыстоўвайце аб'ёмную італьянскую каўбасу ў суп. Браўн у вялікай патэльні на сярэднім агні, працадзіць, а затым дадаць у суп. Ці зрабіць яго з варанёнага гарачай або мяккай сняданак каўбасы.
- Выкарыстоўвайце фарш у суп замест каўбасы. Кухар да залацістага колеру і больш не ружовы.
- Для вегетарыянскага супу, апусціць каўбасу і замяніць курыны булён з агароднінным булёнам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 502 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 17 г |
| халестэрын | 110 мг |
| натрый | 803 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 39 г |