Першая хваля фігавым сезона афіцыйна прыбыў. Гэта азначае, што гэтыя цудоўныя плады будуць даступныя для імправізаваных перакусаў і дадання шыку нашых абедзенных сталоў на працягу кароткага часу ў першай палове лета, а затым яшчэ раз у канцы лета праз восень.
Гэты салата з'яўляецца выдатным спалучэннем поўнага мал густ і ў канцы-гадовага дасканаласць запраўленай у пірагах, пірожныя, джэмы і Figgy пудынгі .
Пры куплі інжыра, паспрабаваць і купіць іх, толькі калі вы плануеце ёсць (ці дэгідратаціі) іх адразу. Шукайце цалкам саспелыя дулі, якія надаюць мяккае ціск з вялікім пальцам. Злёгку маршчыністая скура і дробныя расколіны выдатна, але пазбегнуць любога фрукта, які з'яўляецца занадта мяккім, прасочваючыся або цадзілася. Інжыр даволі хутка псуецца, але вы можаце трымаць іх на працягу аднаго-двух дзён, пры захоўванні, трымаць іх у місцы на маёй стальніцы (у поле зроку), каб нагадаць вам, каб выкарыстоўваць іх хутка.
Што вам трэба
- 115 г капусты (каля 3 кубкаў спакаваныя, сцеблы выдаляюць і парэжуць на вялікі памеры ўкус біт)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 саспелы авакада
- марская соль 1 чайнай лыжкі
- 1 моркву (здробнены)
- 1 маленькі жоўты цукіні (нарэзаныя кубікамі)
- 2 кубкі лісця (змяшаная зеляніна і г.д. выбар: фігурная цыкорый, Руколь, шпінат)
- 8 свежага інжыра (ваш любімы гатунак, нарэзаць клінамі)
- 1/4 кубкі ільняное насенне
Як зрабіць гэта
- Прамыць і высушыць капуста, морква, шынкі, зеляніна, і інжыр і рыхтуюць у адпаведнасці з пералікам інгрэдыентаў.
- Змесціце капусту ў вялікую міску і дадаць цытрынавы сок, авакада і марскую соль. Выкарыстоўваючы вельмі чыстыя рукі, масажаваць інгрэдыенты разам, пакуль капуста не абвяў і авакада і соль былі размеркаваны раўнамерна.
- Змяшайце ў здробненай морквы і шынкоў, а затым дадаць 2 шклянкі змяшанай зеляніны лісця. Акуратна складзеце ў інжыр з ільнянога насення, а таксама астатнія інгрэдыенты і з'есці неадкладна.
- Гэты салата робіць ашаламляльнае дадатак да партыі пласціны летам Potluck ці вячэру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 294 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 48 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 7 г |