Не падманвайце сябе, як юнак «Нуга Ice Cream» - гэта не цукерка! Наадварот, гэта гладкае, сметанковае марозіва з традыцыйнымі густамі і інгрэдыентамі профілем нуги. Так што калі вы любіце класічную камбінацыю міндальнага і мёд нуги або Torrone , то гэта марозіва для Вас!
У адрозненне ад многіх рэцэптаў марожанага, якія выкарыстоўваюць малако і яечныя жаўткі, гэты рэцэпт падобны на нуги рэцэптаў і заклікае да яечным вавёрак і мядова-цукровы сіроп. Таму што ён выкарыстоўвае вавёркі замест жаўтка, гэта не так цяжка, як некаторы марозіва, таму ён адчувае сябе святло і асвяжаюць. Лепшая частка, няма марожанага патрабуецца!
Я дадаў трохі нарэзанага шакаладу да гэтага рэцэпту, таму што я люблю спалучэнне міндаля і шакаладу, але вы можаце паэксперыментаваць і паспрабаваць дадаць розныя арэхі, белы шакалад, або сушеные садавіна, такія як журавіны або вішні. Гэтак жа, як і з многімі рэцэптамі марожанага, гэта бясконца гнуткі!
Што вам трэба
- 2 яечных вавёрка (пакаёвая тэмпература)
- 1/3 кубкі мёду
- 1 шклянку цукру
- 1/4 шклянкі вады
- 1,5 шклянкі тоўстых слівак
- міндальныя экстракт 1/4 чайнай лыжкі
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- 1/2 шклянкі міндаля (абсмаленыя і буйна нарэзаныя)
- 1/2 шклянкі горкага шакаладу (дробна нарэзаны)
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце крэм з міндальным і ванільным экстрактам ў сярэдняй місцы, і біць крэм , пакуль ён не згусне і мае пікі. Змесціце узбітыя сліўкі ў халадзільніку, пакуль вы рыхтуеце астатнюю частку рэцэпту.
2. Змесціце яечныя вавёркі ў вялікай чыстай місцы міксера стэнда , абсталяванага прыкладаннем мяцёлкі. Акрамя таго, вы можаце змясціць яечныя вавёркі ў вялікай місцы і выкарыстоўваць ручной міксер, забяспечаны венікамі.
Узбіце яечныя бялкі да мяккай формы пікаў.
3. У той час як б'юць яечныя вавёркі, змяшайце мёд, цукар і ваду ў маленькай рондалі на сярэднім агні і змяшаць , пакуль цукар ня растворыцца. Давядзіце сумесь да кіпення, і як толькі гэта кіпіць, трымаць яго пры кіпенні на працягу двух хвілін.
4. Пасля двух хвілін, выдаліць мёд сіроп з агню і, у той час як змяшальнік працуе, павольна ўліць гарачы сіроп ў яечныя вавёркі ў стацыянарным патоку. Вы можаце перавесці сумесь у мерны шклянку з носікам, каб зрабіць яго прасцей выліць, калі гэта неабходна. Пасля таго, як усе сіроп вылілі ў белых, павысіць хуткасць да сярэдне-высокага і працягвае біць сумесь, пакуль яна не астыне да пакаёвай тэмпературы, прыкладна 5-7 хвілін.
5. Пасля таго, як сумесь астыне, раз у узбітыя сліўкі, здробненыя арэхі і сечаны шакалад. Выскаблены сумесь марожанага ў герметычны пластыкавы кантэйнер ці іншай маразільнай камеры доказ кантэйнер і змясціць яго ў маразільнік, каб ўшчыльніць, на працягу па меншай меры 4 гадзіны або на ноч. Пасля таго, як фірма, савок марозіва і атрымлівайце асалоду ад!
Націсніце тут , каб паглядзець усё нуги Цукеркі Рецепты!
Зрабіце свой уласны Torrone (Міндаль Мёд Нуга) дома!
Марозіва Фадж Рэцэпт - Зроблена з Real Ice Cream!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 429 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 51 мг |
| натрый | 30 мг |
| вугляводы | 47 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |