Гэта выдатны грэцкі гарох страва для вегетарыянцаў і веганов, гэта агародніннае рагу гарох страва таксама сустракаецца грэцкі праваслаўны пост патрабаванні. Ён заклікае гарох, моркву, бульбу, памідоры, лук, часнык, і традыцыйны асартымент траў і прыправаў. Выдатна падыходзіць для паста або грэчаскіх вегетарыянцаў.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 1 сярэдні лук (дробна нарэзаны)
- 2-3 зубчыкаў часныку (фарш)
- 1 кубак рому памідоры (chopped0
- 1/2 да 2 кубкі вады
- 1 фунт гароху (свежыя або замарожаныя)
- 2 вялікіх бульбу (вычышчаны і парэзаны на кавалкі)
- 1 вялікая морква (разрэзаць на кавалкі)
- 1/2 пучка пятрушкі (дробна нарэзаны)
- 1/2 пучка кропу (дробна нарэзаны)
- 1 1/2 чайнай лыжкі марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
У тушыць гаршчок, соце лук і часнык на сярэднім агні да мяккасці. Рух у памідоры і ваду (пачаць з 1/2 кубкі).
Пры выкарыстанні свежага гарошку: Дадайце ўсе астатнія інгрэдыенты , акрамя бульбы. Давесці да кіпення, паменшыць агонь і варыць пры павольным кіпенні на працягу 40 хвілін. Дадаць бульбу і калі кіпенне адновіцца, варыць на працягу 20 хвілін больш, пакуль бульба не зроблена.
Пры выкарыстанні замарожанага гарошку: Дадайце ўсе астатнія інгрэдыенты , уключаючы бульбу, давесці да кіпення, паменшыць агонь і варыць на павольным агні ў працягу 40 хвілін.
Заўвага: Дадайце больш (кіпень) ваду па меры неабходнасці.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 247 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 463 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 6 г |