Omurice: Японская смажаны рыс Омлет

Omurice гэта японскае слова «амлет і рыс» і амлет, абгорнуты вакол смажаны рыс і зверху кетчуп - ідэальны прыклад заходняга ўплыву на японскай кухні. У Японіі вы знойдзеце omurice прыгатаваных дома і служылі ў тых, хто абедае ў заходнім стылі. Гэта страва звычайна вырабляюцца з курыцай, які смажыцца з рысам і кетчупам. Але ёсць шмат варыянтаў, уключаючы выкарыстанне іншых мяса і гародніна, а таксама замяніць кетчуп з мясным булёнам або демигласом, багатым цяляцінай складам. Яйка можа быць абгорнутая вакол рысу - па аналогіі з буррито - ці накінутай насыпы рысу лыжкай на талерку. У любым выпадку, на чале з лыжкай кетчупа звычайна.

Гэты рэцэпт патрабуе грыбоў і зялёнага перац, але вы можаце абмяняць іх на вашы любімыя гародніна, такія як шпінат, спаржа, брокалі ці нарэзаныя зялёныя бабы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Цяпло раслінны алей у вялікай патэльні і соце кураня да залацістага колеру. Дадаць лук, грыбы і зялёны перац у патэльню і абсмажыць разам да мяккасці.
  2. Дадаць вараны рыс у рондаль і размяшаць абсмажыць разам. Апырскванне ў нейкай соллю і перцам па гусце. Выключыце агонь і дадайце кетчуп і добра змяшаць. Усталюйце запраўлены мал ў бок.
  3. Награваюць каля 1 чайнай лыжкі расліннага алею ў вялікай патэльні. Ўзбіць два яйкі ў невялікай місцы і выліць яйка ў патэльні. Хутка распаўсюдзіць яйка і зрабіць круглы амлет. Змесціце 1/4 загартаваны рысу ў сярэдзіне омлета і скласці верхнюю і ніжнюю боку омлета па рысе.
  1. Накрыйце патэльню з пліты і акуратна перавярнуць, каб змясціць omurice на талерку. Паўтарыце гэта падрыхтоўка і гартаць працэс, каб зрабіць чатыры амлет рысу. Пакладзеце трохі кетчупа на вяршыні omurice толькі перад падачай на стол.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1096
Усяго тлушчаў 24 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 464 мг
натрый 425 мг
вугляводы 170 г
Харчовыя валакна 9 г
бялку 46 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)