Гэта выдатны рэцэпт для potlucks, гульні дзень вечарынкі і пікнікоў. Калі ў вас няма доступу да свежай кукурузе, проста выкарыстаў кансерваваны або замарожаную кукурузу для рэцэпту. Аднак, калі збожжа ў сезон, у поўнай меры выкарыстаць грыль для гэтага смачнага стравы.
Што вам трэба
- 8-10 каласоў (скінуў)
- 1 кубак Edamame
- 1 можа фасолю (у сухім стане)
- 1 невялікі салодкі лук (нарэзаць лустачкамі 1/2 цаля)
- 1/4 кубкі / 60 мл плоскі ліст пятрушкі (сечаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл воцату
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл белага перцу
- 1/4 шклянкі расліннага алею
- Дадаткова: 4 лустачкі бекону, прыгатаваныя (сечаны)
Як зрабіць гэта
Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Пэндзаль кукурузы і лука лустачкі з раслінным алеем. Змесціце лук на грылі першым і варыць на працягу 3 хвілін з кожнага боку, або да мяккасці з добрай грыль маркамі. Зняць з агню, як толькі зроблена. Змесціце кукурузу на грылі і варыць на працягу 3-5 хвілін, перагортваючы часта. Аб'ект тут, каб атрымаць кукурузныя збожжа злёгку абгарэлыя. Пасля таго, як кукуруза мае прыемны колер, зняць з агню.
Нарэзаць вараны лук і адкладзеце ў баку.
Змесціце катах кукурузы ў вялікую міску і з дапамогай нажа, асцярожна выдаліце ядра. Мэта складаецца ў тым, каб атрымаць як мага больш арэхаў ў міску, а не лётаць па пакоі. Вось чаму я прапаную глыбокую міску, а не апрацоўчую дошку для гэтай працы.
Дадаць Edamame, лук, фасолю, прыгатаваная бекон (па жаданні), і пятрушку ў міску. Аб'яднаць аліўкавы алей, воцат, соль і белы перац. Заліць зверху і змяшаць, каб пакрыць. Праверце густ. Альбо адразу падаваць ці накрыць вечкам і змесціце ў халадзільнік да гатоўнасці служыць.
* Пры выкарыстанні кансерваваных або размарозіць замарожаную кукурузу, проста дадаць у міску з астатнімі інгрэдыентамі і дадаць вінегрэт па-над.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1028 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 271 мг |
| вугляводы | 247 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |