Як выбраць Гранаты і захаваць іх свежымі
Гранат з'яўляецца адным з найстарэйшых пладоў , вядомых чалавеку і з'яўляецца сімвалам ў многіх розных культурах. Гледзячы трохі як калядныя ўпрыгажэнні, гранат лічыцца адным з самых экзатычных садавіны лёгка даступныя. Можа быць, не для яго знешняга выгляду, але і для таго, што знаходзіцца на ўнутраным боку - навалы ярка-чырвоных насення накрытых ў сотах белай неядомай асяродку. Гранаты даступныя з канца жніўня па снежань, з кастрычніка і лістападзе будучы прэм'ер месяца.
Плён памерам з яблык, і, хоць часцей за ўсё чырвонага колеру, скурыстыя скуры можа вар'іравацца ад жоўта-аранжавага да цёмна-чырванавата-фіялетавага колеру.
выбар Гранаты
Гранаты пастаўляюцца на рынкі паспелі і гатовыя да ўжывання. (Яны не з'яўляюцца садавінай, якія будуць спець пасля таго, як ён абраў, так як толькі збіралі, яны не будуць працягваць развіваць цукар.) Паглядзіце на пульхныя і круглыя плады з багатым, свежым колерам, цяжкія для свайго памеру - запальнічка вагі гранат азначае, што насенне ўтрымліваюць трохі соку. Ён таксама павінен быць вольны ад парэзаў і плям. Пазбягайце гранаты з грудкаватай ці зморшчанай скурай, або любога з бачнымі ўдарамі. Калі гэта сок вы пасля гэтага , ідзе вялікім - вялікія садавіна абяцаюць больш соку .
Пасля таго, як разрэзалі вы знойдзеце насенныя мяшэчкі, якія памерам з мезенец пазногцем. Насенне вельмі падобныя па вонкавым выглядзе ядру кукурузы , але чырванаваты, трохі напаўпразрысты і з больш тонкай скурай.
Белая змястоўны мембрана ня павінна займаць занадта шмат нерухомасці - вы хочаце гранат з багаццем насення і сакавітым. Калі насенне чырвонага колеру, але коркавыя трохі карычневага па краях, гэта нармальна выкарыстоўваць насенне. Але калі насенне карычняватымі колеру і з'яўляюцца мяккімі і мяккім, вам прыйдзецца іх выкінуць.
Вы можаце сутыкнуцца з гранатам як з добрымі і дрэннымі насеннем - гэта зусім бяспечна з'есці чырвоныя насенне і выкіньце карычневыя насенне.
гранат захоўвання
Цэлыя гранаты варта захоўваць удалечыні ад прамых сонечных прамянёў у прахалодным месцы; тут яны будуць доўжыцца некалькі тыдняў. Калі ў халадзільніку плод будзе доўжыцца два месяцы ці больш. Насенне будуць заставацца свежымі тыдзень або больш, калі ў халадзільніку і могуць быць замарожаныя ў герметычным пакеце да аднаго года. Свежы сок варта захоўваць у халадзільніку і выкарыстоўваць у працягу двух-трох дзён, ці замарозіць і выкарыстоўваць у працягу шасці месяцаў. Гранатавы сок можа быць выкарыстаны ў розных рэцэптах, ад змяшаныя ў соусы, каб запечаны ў пірог.