Пакуль незразумела , хто менавіта вынайшаў макароны і сыр, і калі, але вы можаце прачытаць лепшыя здагадкі ежы гісторыкаў . Відавочным з'яўляецца тое, што Kraft Foods зрабіла макароны і сыр амерыканскай сашчэпку ў 1937 годзе, калі кампанія выпусціла свой «імгненны» у штучны ўпакоўцы абеду.
У той час як Kraft макароны і сыр (або Velveeta, калі вы аддаеце перавагу) , безумоўна , служыць сваёй мэты , калі вам трэба вячэра за 10 хвілін або менш, мы спадзяемся, старамодныя рэцэпты (гэты выклік для хатняга падліўкі -На сырны соус) да гэтага часу маюць месца ў Ваша кухня сёння.
Havarti і Монтерей Джэк-сырны соус ў гэтым рэцэпце сапраўды заклікаюць да падліўкі, але мы дадалі абсмаленыя гародніна да раўнанні. Проста выкарыстоўвайце шпатель і венцам для забеспячэння мукі раствараецца ў малацэ. Затым, як толькі сыр расплавіцца, зніміце рондаль з агню таму сумесь застаецца сметанковы і не становіцца крупчастым.
Вы можаце замяніць або выключыць любыя гародніна, якія будуць абсалютна станоўча ня дапускацца ў вашай сям'і. І калі свежы прадукт не даступны, вы заўсёды можаце выкарыстоўваць кансерваваныя або замарожаныя гародніна і сушаныя травы. Проста пераканайцеся, што размарожваць любыя гародніна перад падрыхтоўкай.
Што вам трэба
- 1/2 фунта сухіх макаронных вырабаў (пене, прыгатаваныя ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні)
- 5 ст.л сметанковага масла (падзяліць)
- 3/4 шклянкі паніровачных сухароў (Панько)
- 1 ст.л свежай пятрушкі (нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі свежага базіліка (сечаны)
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі (падзяліць)
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу (падзелена)
- 1 чайнай лыжкі часныку (фарш)
- 1/2 шклянкі лук (нарэзаны кубікамі)
- 1/2 шклянкі моркву (кубікамі)
- 1 кубак брокалі (суквецці)
- 1/2 шклянкі цукіні (нарэзаныя кубікамі)
- 1/2 кубкі кукурузнага
- 1/2 кубкі смажанага перцу
- 2 1/2 ст.л мукі
- 1 1/2 шклянкі малака
- 1 кубак Havarti сыр (кроп араматызаваныя, цёрты)
- 2 кубкі Монтерей Джэк сыр (цёрты)
- 3 памідора (біфштэкс, нарэзаны 1/4 цалі таўшчынёй, прыблізна ад 10 да 12 лустачак)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 ° F.
- Падпаліце 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні на вялікай печы бяспечнай патэльні. Між тым, у невялікай місцы змяшайце хлебныя крошкі, пятрушку, базілік, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу. Затым дадайце растопленае сметанковае масла і змяшаць, пакуль не змяшана. Адкласці.
- Melt 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні на той жа патэльні. Дадайце часнык, лук, і моркву і абсмажваць, пакуль цыбуля не напаўпразрыстыя, каля 6-8 хвілін. Дадайце брокалі і смажыць яшчэ 2 хвіліны. Дадаць шынкі, кукурузу і перац і смажыць яшчэ 2 хвіліны. Дадаць муку і пассеруют яшчэ хвіліну. Дадайце малако і цяпло, пакуль амаль кіпець і сумесь згусне, стала змешваючы.
- Паменшыць агонь да мінімуму і дадаць абодва сыру, 1 гарбатная лыжка солі, і 1/4 чайнай лыжкі перцу. Змяшаць, пакуль сыр не расплавіцца і пасьля выдаліць рондаль з агню. Дадайце пасту і змяшаць, пакуль ён не раўнамерна пакрыты соусам і гароднінай. Зверху паверхню Макінтош і сыр з лустачкамі таматаў. Завяршыць страва шляхам распырсквання сумесі крошкі хлеба над таматамі.
- Выпякайце на працягу 45 хвілін, або пакуль памідоры прыгатаваныя праз і дробка залатых.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 669 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 83 мг |
| натрый | 1,291 мг |
| вугляводы | 71 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 28 г |