Як зрабіць мараканскі Merguez сумесь спецый

Merguez з'яўляецца Лэмба або ялавічыны на аснове каўбасы, якая мае чырвоны колер і поўны спецый. Хоць туніскага і алжырскага паходжання, рэзкія каўбасы даволі папулярныя ў Марока. Некаторыя мяснікі пахваліцца сваёй уласнай подпіс Merguez сумесі спецый, у той час як іншыя рыхтуюць сасіскі з камерцыйнай сумессю замест. Незалежна ад таго, як гэта зроблена, Merguez з'яўляецца адным з самых акуратных каўбас вы можаце знайсці.

Іспанскі зрабіў Merguez сумесь майго мясцовага мясніка змяшчае парашок глюкозы, якая дае каўбаскай у прыватнасці салодкую сутнасць. Я не ўключыў парашок глюкозы ў гэтым рэцэпце так што ня саромейцеся , каб дадаць дадатковы цукар , калі вы хочаце салодкі кантраст ў вашай ўласнай Merguez сумесі спецый.

Пасля таго, як спецыі ў спалучэнні, захоўваць сумесь у герметычнай шкляной або пластыкавай тары на тэрмін да шасці месяцаў. Выкарыстоўвайце яго , калі пасля рэцэпту Merguez сасіскі , або паспрабаваць яго ў якасці прыправы для бараніны або ялавічыны фрыкадэлькі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Вымераць ўсе інгрэдыенты ў міску.
  2. Рух, каб змяшацца.
  3. З дапамогай тонкай сеткі сіта, прасеяць адзін раз, а затым зноў перамяшаць.
  4. Пераход да паветранепранікальныя кантэйнеру для захоўвання.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 16
Усяго тлушчаў 1 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 1167 мг
вугляводы 3 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 1 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)