Аўсянае печыва разынкі усе печыва павінна быць. Гэты класічны аўсяная разынкі рэцэпт печыва паказвае, чаму гэта адзін з самых папулярных печываў калі-небудзь.
Некалькі саветаў:
- Хай алей, яйка і малако да пакаёвай тэмпературы, перш чым адстойванне іх.
- Калі распластоўванне вільготных кампанент, тым даўжэй вы змешвае іх, тым лягчэй печыва будзе. Для магутнага жавальнага печыва, змяшайце толькі дастаткова, каб аб'яднаць кампаненты.
- Калі разынкі цяжка, вы можаце замачыць іх у міску з гарачай вадой на працягу прыблізна паўгадзіны, затым працадзіць і высушыць іх старанна з папяровымі ручнікамі, перш чым дадаць іх у цеста.
Што вам трэба
- ½ фунта сметанковага масла (2 палачкі)
- 2¼ кубкі карычневага цукру (у пакаванні)
- 2 вялікіх яйкі
- ванільны экстракт 2 чайнай лыжкі
- 2 сталовых лыжкі малако (суцэльнае)
- 3 кубкі аўсянкі (хуткага прыгатавання)
- 3 ⅓ шклянкі мукі (цеста ці 3 кубкі ўніверсальнай пакуты, просеянной)
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1 ½ чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1 чайнай лыжкі солі (павараная соль, а не Кашэрныя соль)
- 1 ½ кубкі разынак
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 ° F.
- Няхай усе інгрэдыенты да пакаёвай тэмпературы, перш чым пачаць.
- Выкарыстоўваючы прыкладанне вёслы міксера стэнда, вяршкі сметанковае масла, карычневы цукар і соль на нізкай хуткасці.
Заўвага: Чым даўжэй вы крэм гэтыя інгрэдыенты, тым больш паветра вы будзеце ўключаць, даючы вам лягчэй печыва. Калі вы хочаце печыва магутных жавальных, вяршкі толькі дастаткова, каб аб'яднаць кампаненты. - Дадаць яйкі, ваніль і малако і змяшаць да змяшана.
- Прасеяць муку, харчовую соду, і разрыхляльнік разам у асобны шар.
- Змяшайце шматкі з сухімі інгрэдыентамі.
- Дадайце сухія інгрэдыенты ў мокрыя інгрэдыенты і змяшаць, пакуль яны не аб'яднаныя.
- Змяшайце разынкі ў цеста.
Заўвага: Калі разынкі цяжка, вы можаце замачыць іх у міску з гарачай вадой у працягу прыблізна паўгадзіны, затым працадзіць іх і высушыць іх старанна з папяровымі ручнікамі , перш чым дадаць іх у цеста. - Падрыхтуйце ліст выпечкі бляху змазкі яго з маслам або ўкарачэннем або выраўноўваючы яго з пергаментнай паперай. Або выкарыстоўваць сіліконавыя выпечкі мат, які з'яўляецца маім любімым мэтадам.
- Выкарыстанне 1 унцыя савок або эквівалент, падзенне 1 унцыя шарыкі тэсту на лісце рондаль, пакідаючы дастаткова месцы паміж імі, каб дазволіць ім распаўсюджвацца.
- Выпякаць 10-12 хвілін або да краёў і дна печываў пачынаюць выглядаць залаціста-карычневы колер.
- Калі печыва досыць астыне, але яшчэ цёпла, выдаліце іх з рондаля і астудзіць іх на рашотцы. Вы можаце з'есці іх, як толькі яны досыць прахалодна, што яны не будуць гарэць рот. Ці, калі вы будзеце захоўваць іх, пераканайцеся, што яны старанна астуджаюць першы.
Рэцэпт можа быць у два разы , ці вы можаце прыгатаваць цеста праз крок 8 і замарозіць некаторыя або ўсе гэта на потым.
Каб замарозіць цеста печыва, раскачаць яго ў трубачку і загарнуць шчыльна ў поліэтыленавай плёнцы. Пазней вы можаце проста разгортваць трубку, выразаць замарожанае цеста ў адну печыва кавалачкі і выпякаць як звычайна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 340 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 93 мг |
| натрый | 511 мг |
| вугляводы | 51 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |