Гэта гарачае, сырны шпінат падзенне з'яўляецца тыпам падзення, што госці параць вакол на вечарыне. Вы не хочаце, каб з'есці больш, і ўсё ж .... вы не можаце выстаяць. Вы не знойдзеце ні маянэз ў гэтым шпінаце купанні. Замест гэтага, сметанковы сыр, смятана, і багата запраўленыя сыры ў альпійскім стылі плавяцца разам са свежым маладым шпінатам. Свежы халапеньо перац з'яўляецца неабавязковым, але дадае пікантны ўдар, які робіць падзенне сапраўды захапляльным.
Гэты рэцэпт ня робіць велізарную порцыю шпінату падзення, але паверце - гэта такі багаты, што крыху ідзе доўгі шлях.
Гледзячы на шпінат правал, гэта не зусім так багаты і сметанковы? Паспрабуйце гэты свет і яркі цытрынавым рэцэпт шпінату погружной .
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 2-шалот, дробна нарэзаны
- ¼ кубкі малака
- 5 унцый сметанковага сыру
- ¼ кубкі смятана
- 6 унцый сыры ў альпійскім стылі, цёрты (адзін сыр або спалучэнне двух розных сыроў працуе добра для гэтага рэцэпту. Ніжэй прыведзены рэкамендацыі сыру)
- 3 вялікія жмені свежага шпінату
- 1 халапеньо, тонка нарэзаны (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Рэцэпт Заўвага: Усе халапеяя патэнцыйна можа зрабіць падзенне сапраўды рэзкім. Паспрабуйце дадаць палову перцу, затым дэгустацыі купання пасля кухары і дадаючы больш халапеньо, калі гэта неабходна.
- Разагрэць духоўку да 425 F градусаў. Змазка невялікі выпечкі з маслам (6-цалевы чыгуну патэльню добры памер)
- У шырокім рондалі соце на сярэднім павольным агні, дадаць сметанковы алей. Калі ён растае, дадаць лук-шалот. Пасыпаць соллю. Падсмажыць да мяккай і злёгку абсмаленыя, 5 хвілін
- Дадаць малако. Калі ён пяшчотна кіпець дадаць сметанковы сыр і змяшаць, каб расплавіць.
- Дадаць смятану і цёрты сыр. Добра змяшаць, каб расплавіць сыр.
- Дадаць шпінат ў трох партыях, памешваючы слабець. Калі ледзь-ледзь завялыя, дадаць халапеньо.
- Пераход да гатовай форме для выпечкі і выпякаць на верхняй паліцы духоўкі на працягу 15 - 20 хвілін, пакуль пацеркавым і залаціста-карычневы колер.
- Падаваць гарачым з лустачкамі багета.
Што альпійскі стыль сыр?
Альпійскі сыр з'яўляецца стылем швейцарскага, французскага або італьянскага сыру , вырабленага з малака кароў , якія пасуцца на высакагорных пашах. Альпійскія сыры, як правіла, маюць падлогу-фірму да цвёрдай тэкстуры з шчыльнай пастай, якая растае добра. Водар багаты і поўны, часта з арэхавым, травяністымі, масляністымі якасцямі. Там няма нічога прэсным аб сыры ў альпійскім стылі, што робіць яго выдатным сырам пераплаўку сапраўды духмяныя гарачыя соўсы ці фондю.
Звярніцеся да мясцовага сыру рэкамендаваць свой любімы сыр Alpine, або выбраць адзін з гэтых альпійскіх сыроў: Груер, Конт, Хох Ybrig, Бофарт, Abondance і Fontina Val D'Aosta.