Гэта індычка расол з'яўляецца простым і эфектыўным. Святло водар эстрагону дадае толькі правільны аксэсуар да індычцы і расол вырабляе вільготныя, больш далікатную птушку. Паспрабуйце гэты расол для тых адпускной індычак. Гэтыя велічыні лепш за ўсё працуюць на 14-16 фунтаў птушкі .
Што вам трэба
- 1 галон / 3,8 л вады
- 1 кубак / 240 мл солі (1 1/2 кубкі / 360 мл Кашэрныя або грубай солі)
- 1 кубак / 240 мл белага цукру
- 10-12
- свежы эстрагон лісце або 1/4 кубкі / 60 мл , высушаны эстрагону
- 1 чайную лыжку / 5 мл суцэльнай чорнага перцу
- 2 цэлых лісця лаўровых
Як зрабіць гэта
- Вада, якую вы выкарыстоўваеце, не павiнна быць хлорируют. Калі вы не маеце лёгкі доступ да добрай крынічнай вадзе. Кіпеціце гэта першым, хай ваду цалкам астыць, а затым дадаць ўсе астатнія інгрэдыенты.
- Змяшаць расол старанна. Змесціце індычку ў вялікай неметалічны страва і накрыць цалкам расолам.
- Хай сядзяць у халадзільніку на працягу 1 гадзіны за фунт. Выдаліць індычку з расола, старанна прамыйце і высушыце. Паліто з аліўкавым алеем. Месца ў курца. Кук, як паказана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 70 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 9,433 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |