Гэта 24-гадзінны марынад, гарантавана дагадзіць кожны раз. Курыца ці індычка заўсёды вільготная і пяшчотная. Выкарыстоўвайце палову рэцэпту для кураня або поўнага рэцэпту для індычкі любога памеру.
Што вам трэба
- 1 кубак аліўкавага алею
- 1/2 кубкі соевага соусу
- 1/2 кубкі цытрынавага соку
- 1/4 кубкі гарчыцы
- 1/4 кубкі лук (свежы, здрабніць)
- 1/2 шклянкі шалвеі (свежы, нарэзаны)
- 1/2 шклянкі орегано (свежы, нарэзаны)
- 1/2 шклянкі пятрушка (свежы, нарэзаны)
- 1/4 шклянкі чабор (свежы, нарэзаны)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 1 сталовую лыжку папрыка
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы, ўзбіце разам, аліўкавы алей , соевы соус , цытрынавы сок і гарчыцу. Дадаць ўсе астатнія інгрэдыенты. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу 30 хвілін, каб дазволіць водарам змяшацца, перш чым марынаваць мяса. Выкарыстоўвайце палову індычкі марынаду на першым, а затым марынуюць у два разы больш падчас курэння.
- Запоўніце паражніну індычкі з яблыкамі, апельсінамі і салодкім лукам . Пакладзеце індычку ў рондалі на рашотках. Дым пры 250 да 300 градусаў F да таго часу, пакуль тэмпература ўсярэдзіне не дасягае 180 градусаў па Фарэнгейце, каля 3 гадзін.
Заўвага: Прыгатаваць індычку ў духоўцы мяшка ў духоўцы на працягу 1 1/2 гадзіны, каб скараціць час курэння.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2515 |
| Усяго тлушчаў | 226 г |
| Насычаных тлушчаў | 33 г |
| ненасычаныя тлушчы | 160 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 8,254 мг |
| вугляводы | 124 г |
| Харчовыя валакна | 45 г |
| бялку | 35 г |