Як купіць, крама і Выкарыстоўвайце салодкі лук
Салодкі лук, уключаючы Maui цукерак, Цукеркі Vidalia, Тэхас салодкая, і Walla Walla Sweets-адсутнасць сернага ўдару рэгулярнага лукі. Карацей кажучы: яны не прымусяць цябе плакаць, калі вы рэжаце іх!
Даведайцеся аб салодкім луку, дзе іх знайсці і як выкарыстоўваць іх, тут.
Што робіць салодкі Лук салодкі?
Салодкі лук не абавязкова мець больш цукру ў іх, чым іншыя лук (хоць некаторыя робяць).
Прычыны салодкі лука густу так салодка, яны маюць менш серы і , такім чынам , менш вастрыні , чым іншы лук, які робіць вас магчымасць паспрабаваць ўвесь цукар , натуральна , ва ўсе луку (цукар , які атрымлівае ўгаварыў, як вы варыце іх павольна ў карамельны лук , для прыклад).
Як выкарыстоўваць салодкі лук
Так як салодкі лук не так з'едлівы, як і іншы лука, яны не лепш выкарыстоўваць замест звычайнага лукі, як араматычныя злучэння ў рэцэптах. Калі вы зробіце гэта, то вынікі будуць адсутнічаць, што асноўная жвавасць з духмянага лукі звычайна дае. Гэта можа быць добра ў некаторых стравах, але гэта таксама можа прывесці да некаторых плоскім, заспакаяльным вынікаў.
Проста рыхтаваць іх, як і іншыя лук таксама, шчыра кажучы, пустым марнаваннем унікальна яркім водарам салодкага лука прынесці на вечарыну.
Мяккі смак салодкага лука робіць іх ідэальнымі для выкарыстання сырымі ў салатах і прыправы або нарэзанай ў якасці гарніру.
Хочаце прыгатаваць іх? Салодкі лук міла , калі ператвараецца ў кольцы цыбулі ці калі проста смажанае .
Для большага колькасці ідэй см 10 спосабаў выкарыстоўваць салодкі лук .
Калі салодкі лук У сезоне?
Розныя салодкія гатункі лука маюць крыху розныя часы года, але яны, як правіла, даступныя вясной і летам. Паглядзіце на гэтыя гатункі:
- Maui рэпчаты лук, з мая па снежань
- Тэхас Прысмакі, з сакавіка па чэрвень
- Vidalia Цукеркі, красавік-чэрвень
- Walla Walla Sweets, з чэрвеня па жнівень
Парады па куплі Салодкі рэпчаты лук
Салодкі лук мае больш тонкія скуры, чым іншы лук, з'яўляецца сакавіцей, чым іншы лук, а не трымаць у памяці да тых часоў, як іншы лук. Па гэтых прычынах шукаюць салодкі лука, якія адчуваюць сябе цяжкай для свайго памеру і без якіх-небудзь удараў або плям, так яны трымаюць, а таксама, наколькі гэта магчыма.
Як захоўваць салодкі лук
Салодкі лук у добрай форме будзе трымаць на працягу тыдня ці два пры пакаёвай тэмпературы. Для больш працяглага захоўвання трымаць іх у адкрытым папяровым пакеце у прахалодным, абароненым ад святла месцы. Вы можаце змясціць іх у больш свежым скрыні халадзільніка ў папяровым пакеце або пласты газеты. Ніколі не трымаеце іх, загорнутыя ў пластык, так як іх сакавіты прырода робіць іх успрымальнымі да гніення і цвілі.