Брокалі і сыр смачнае спалучэнне, і калі вы выкінулі два разам у пластовага тэсту, то нават дзеці ядуць яго. Падаваць гэты брокалі Сыр рулет з рыбай для сямейнага абеду ці лёгкага малочнага гарнір для Шавуот.
Рэцэпт Міры ў Выпрабавальныя Заўвагі і рады:
Арыгінальны рэцэпт называецца для распаўсюджвання пластовага тэсту з брокалі сумессю і пракаткі яго стыль жэле-ролу, аднак гэта можа прывесці да недавараны тэсту на ўнутраную часткі рулона. Калі вы хочаце паспрабаваць рулон круцёлка стылю, гэта добрая ідэя, каб нарэзаць рулон крыжападобна ў раўнды, і пакладзеце іх плазам на пергаментную падшэўцы ліста выпечкі, так што цеста можна прыгатаваць шлях. Калі б не мітусіцца, абгарнуць FILLIN ў рулон штрудель стылі, як апісана ніжэй у insructions.
Начынне брокалі даволі мяккая; калі вы аддаеце перавагу больш духмяную начынне, дадаць свежы сечаны часнык абсмалены ў аліўкавым алеі на сырнай сумесь. Або, паспрабуйце дадаць дробку мушкатовага арэха, або свежай здробненай травы ў сумесі.
Пластовае цеста павінна быць цалкам размарозіць, перш чым пачаць гэты рэцэпт. Гэта можа заняць некалькі гадзін, так што плануйце адпаведна!
Што вам трэба
- 1 пакет / 14 да 17ounces пластовага тэсту лістоў (размарожваць паводле інструкцыі на ўпакоўку)
- 1 мяшок / 16 унцый брокалі (замарожаны, сечаны)
- 1/2 кубкі тварагу (або тварог сыр)
- 1/3 кубкі швейцарскі сыр (або чеддер, цёрты)
- Дадаткова: кошерный або марская соль
- Дадаткова: свежемолотый чорны перац
- Дадаткова: чесночный парашок
- 1 вялікі яечны жаўток (злёгку ўзбіць)
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 ° F (180 ° C). Лінія вялікі аправе ліст выпечкі з пергаментнай паперай.
2. Змесціце брокалі ў вялікім рондалі. Кук ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні, пакуль брокалі да досыць мяккім, каб расцерці відэльцам. Адстойнік ў друшляк. Усталюйце друшляк над рондалем і пюрэ брокалі з відэльцам (кастрюля будзе злавіць любую ваду вы выціскаць, як вы разамніце брокалі.
3. Перанясіце пюрэ брокалі ў вялікую міску. Дадайце тварог ці рикотта сыр і цёрты швейцарскі або чеддер сыры. Добра змяшайце. Заправіць па гусце соллю, перцам і чесночным парашком, пры выкарыстанні.
4. Раскладзеце цеста і злёгку пакутай з абодвух бакоў. Раскачаць мякка ў прастакутнік. Лыжка брокалі і сумесь сыру ўніз адной доўгай баку тэсту, пакідаючы 1-цалевы мяжу з ўздоўж верхняй і ніжняй часткі. Пачынаючы з доўгім канцом, пачынае катаць цеста вакол начыння. Скласці кароткія канцы над начыннем, а затым працягнуць катаць цеста такім чынам, каб усе з брокалі-сырнай сумесі знаходзіцца ўнутры.
5. Пакладзеце рулонны шво бокам уніз на падрыхтаваным лісце печыва. Выкарыстоўвайце востры нож, каб разрэзаць некалькі слэш праз верхні пласт печыва так пар можа ўцячы. Пэндзаль верхняй частцы рулона з яечным жаўтком. Выпякаць у папярэдне нагрэтай печы на працягу прыблізна ад 30 да 35 хвілін, або да тых часоў, пакуль рулон пыхкаў і залаты.
Варыяцыя: Дадаць абсмаленыя грыбы з сырам брокалі сумесі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 578 |
| Усяго тлушчаў | 38 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 161 мг |
| натрый | 448 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 17 г |