Класічны мурашнік з'яўляецца адным з любімых ласункаў карнавала Амерыкі. Цеста для глыбокага смажанага тэсту залівае праз вузкае адтуліну варонкі ў глыбокі гарачы тлушч у той час як закручаная варонку, каб зрабіць кругавую схему. Ніякія два не будзе так! Гэта можа заняць крыху практыкі, каб атрымаць тэсту толькі правільную кансістэнцыю, але пасля таго, як некалькі пірожных, вы будзеце профі!
Я перавысіў гэты класічны мурашнік з трускаўкай і ўзбітымі сліўкамі (на фота), але ёсць вельмі шмат спосабаў, каб служыць ім. Зрабіце ім дэсерт з цукровай пудрай, ягадамі, лімонам, Nutella, або шакаладным соусам, ці служыць ім у якасці сняданку прысмакі з кляновым сіропам і садавінай або фруктовым соусам.
Паходжанне мурашніка ў ЗША незразумела, але многія прыпісваюць тарты ў рэгіён Pennsylvania Dutch. Іншыя мяркуюць, што яны ўпершыню былі створаны на дашчаных насцілах Нью-Джэрсі.
Што вам трэба
- 3
- яйкі, збілі
- 2 кубкі малака
- 4 кубкі ўніверсальнай пакуты
- 1/3 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1 кварта алею (для смажання)
- 1/4 кубкі цукру кандытараў (прасейваюць, або сіроп)
Як зрабіць гэта
- У місцы ўзбіце яйкі з малаком.
- Просеять разам муку, цукар, соль, і разрыхляльнік; дадаць яйкі і малако. Ўзбіць да вельмі гладка.
- Нагрэць алей у фрыцюрніцы да 370 °. Трымаючы варонку з адным пальцам трымаючы адтуліну, закрытае, заліць вадкім тэстам.
- Трымаеце варонку над гарачым алеем. Прыбярыце палец з канца варонкі і дазваляюць цеста выбегчы ў патоку ў гарачы тлушч. Перасоўванне варонкі ад цэнтра, закручанай вонкі ў кругавой схеме.
- Фрай на 2 да 3 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Перадача абсмажаную мурашнік на папяровыя ручнікі, каб зліць. Ўзварушэнне просеянного цукру кандытараў над асушаным мурашнікам.
- Робіць 20 да 30 мурашніка, у залежнасці ад памеру.
- Заўвага: Вы таксама можаце выкарыстоўваць пластыкавы кантэйнер прыправы або сціснуць бутэльку , каб пырснуць цеста. Вы, магчыма, прыйдзецца скараціць верхнюю адтуліну, каб зрабіць яго дастаткова вялікім, каб трубы вадкае цеста.
варыяцыі
- Для пончыкі, як смак, дадаць каля 1 чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха і дробку карыцы разам з 1 1/2 чайнай лыжкі экстракта ванілі.
Некалькі Deep Саветы па бяспецы Фрайер
- Заўсёды трымаць металічную вечка побач, калі глыбока Жарко. Калі нафта дасягне кропкі курэння і падрыхтоўка ежы працягваецца, гэта можа прывесці да ўзгарання. Хутка паставіць металічную вечка над чыгуном, калі гэта адбудзецца. Ніколі не спрабуйце паставіць змазкі агню з вадой.
- Пры выкарыстанні электрычнай фрыцюрніцы, трымаеце фрыцюрніцы і шнур па-за дасяжнасцю дзяцей.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 48 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 22 мг |
| натрый | 112 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |