Гэтыя фаршаваныя перцы з'яўляюцца ідэальным рашэннем вячэры для вегетарыянцаў, або для тых, хто любіць есьці мяса свабоднай ежы зараз і потым. Перцы з'яўляюцца смачным гарнірам, а таксама. Падаваць іх разам з стейк, курыцы або рыбы. Або зрабіць іх абед страва з кубкам супу ці салаты. Рэцэпт заклікае чырвоны перац званы, але і выкарыстоўваць спалучэнне кветак для прывабнага прадстаўлення.
Перцы фаршаваныя рысам і сырам, робячы іх пусты палатно для многіх іншых магчымасцяў. Дадаць 1/2 шклянкі больш на пару гарошын, нарэзанае брокалі ці сечанай абсмаленай капусту або шпінат на мал. Замяніць 3/4 шклянкі вады з раслінным булёнам або курыным булёнам для дадатковага водару.
І калі вы прагнеце душэўней галоўныя страва фаршаваных перцаў , ня саромейцеся дадаць каля 1/2 кубкі вараных бабоў. Або дадайце 1/4 кубкі варанага рассыпаліся бекону або 1/2 кубкі нарэзанага кубікамі курыца, вяндліна, або тунца.
Што вам трэба
- 4 салодкі перац (чырвоны, вялікі)
- 1 кубак рысу (волкія)
- 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3/4 шклянкі вады
- 8 унцый цёрты мяккі сыр чеддер
- Соль і перац па гусце
- 2 сталовых лыжкі нарэзанай пятрушкі (свежы)
Як зрабіць гэта
- Зрэзаны перац напалову падоўжна выдаліць сцябло, насенне і рабро. Змесціце перац у вялікім рондалі з кіпячай вадой ; варыць каля 5 да 10 хвілін, пакуль толькі тэндэр. Зліце ваду, запас вадкасці.
- Змяшайце рыс з 1 1/2 шклянкі вады і 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі ў сярэдняй рондалі. Змесціце рондаль на сярэднім агні і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму, накрыць рондаль і варыць на працягу прыблізна ад 15 да 19 хвілін, або пакуль рыс не стане мяккім. Зніміце рыс з агню і дайце пастаяць, не здымаючы крышку. Fluff з відэльцам перад падачай на стол.
- У той жа час, нагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні. Дадаць лук і варыць да размякчэння і напаўпразрыстыя. Дадаць 3/4 шклянкі вады і сыру; змяшаць да таго часу, пакуль растопліваюць і змешваюць.
- Дадайце мал у лук і сырную сумесь; заправіць соллю і перцам па гусце. Дадаць пятрушку.
- Наліце каля 1 1/2 кубкі вадкасці ад прыгатавання ежы перцаў ў глыбокую патэльні або рондаль соце. Змесціце стойку ў рондаль і давесці да кіпення.
- Запоўніце перац палоўку з рысавай сумессю. Уладкуйце запоўненыя перцы на стойцы.
- Накрыйце рондаль і тушыць перац на працягу прыблізна 15 хвілін.
варыяцыі
- Луізіяна Напоўненыя Перцы: Падсмажыць сумесь 1/3 кубкі кожнага з нарэзаныя моркву, лук, салера і разам з некаторымі Cajun або крэольскага прыправы .
- Tex-Mex Напоўненыя Перцы: Дадаць каля 1/3 кубкі кожны з чорнай фасолі, нарэзаныя свежыя памідоры, і кукурузныя збожжа, разам з усплёскам вапны і некаторых кінзы замест пятрушкі. Сезон з невялікай колькасцю парашка чылі і кмен да спадобы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 505 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 71 мг |
| натрый | 457 мг |
| вугляводы | 51 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 18 г |