Гэта адзін з самых простых спосабаў дадаць смачны водар стейка. У той час як філе Міньён рэдка мае патрэбу ў дапамозе ў аддзеле густу, бекону толькі здаецца , каб зрабіць яго лепш. Калі вы можаце знайсці папярэдне загорнуты біфштэкс, то гэта плюс, аднак, абгортачную стэкі сябе дасць вам магчымасць, які тып бекону выкарыстоўваць. Я рэкамендую тоўстыя выразаць або чорны перац бекон для гэтай стравы.
Што вам трэба
- 4 філе Міньён (каля 1 1/2 цалі таўшчынёй)
- 4 лустачкі бекону тоўстай рэзкі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 грубых молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
- Разагрэць грыль да высокай тэмпературы. Сезон абодва бакі стейка з соллю і чорным перцам.
- Старанна загарнуць стэйкі з беконам. Вы, магчыма, прыйдзецца скараціць бекон, калі ён занадта доўгі. Замацаваць калыпкамі, калі гэта неабходна.
- Змесціце на грылі і варыць каля 5 хвілін з кожнага боку. Бекон павінен быць добра падрумяніцца, але не занадта храбусткімі.
- Пасля падрыхтоўкі да жаданае ступені гатоўнасці , выдаліце стэйкі з грылю і дайце пастаяць 5 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 358 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 173 мг |
| натрый | 483 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 61 г |