Я думаю, што я ўжо раней было усталяваны, што я жывучыя вентылятар фалафель і шчасліва пералічыць яго ў якасці маіх любімых салёных страў. Класічны зялёны, кінза цяжкай, смажаны нут мяч мой канчатковы , але я заўсёды для задавальнення варыяцый. І я асабліва люблю, калі я знаходжу фалафель мяч трохі храбусцення. Гэты арэх версія сардэчная, духмяная і мае толькі трохі гэтага хрумсткага фактару, які робіць гэты смак ласунак. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- Для Walnut Falafel:
- 1 кубак нут (кансервы выдатна), прамыць і асушаных
- 1/2 шклянкі грэцкіх арэхаў
- 2 сталовыя лыжкі тахини (кунжутное паста)
- 2 сталовых лыжкі кінзы (сечаны)
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- Для марынаванага лука:
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/2 кубкі яблычнага воцату
- 1/2 шклянкі вады
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чырвоны лук (вычышчаны і нарэзаны тонкімі)
- Для сэндвіч Піта:
- 4 раўнда лаваш (нарэзаны напалову)
- 1/2 бессемянный (англійская) агурок (нарэзаны кубікамі)
- 2 памідора (нарэзаны)
- Для падліўкі Basic тахини:
- 1/4 кубкі тахини (кунжутное паста)
- 1/4 шклянкі вады
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 зубок часныку (дробна здробненая або цёрты)
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
Для таго, каб зрабіць марынаваны чырвоны лук, дадаць цукар, яблычны воцат, соль і ваду ў рондаль і цяпло, пакуль цукар цалкам ня растворацца. Рух у нарэзаны чырвоны лук і зняць з агню. Даць астыць перад памяшканнем у слоік з вечкам або кантэйнеры ў халадзільніку. Гэта гатовыя да ўжывання адразу астуджаюцца, але будзе смачней на наступны дзень пасля таго, як лук, мелі магчымасць марынаваць.
Для таго, каб зрабіць фалафель, дадайце грэцкія арэхі ў кухонным камбайне і пульс некалькі разоў, пакуль арэхі ня на дробныя кавалачкі, але не пыл.
Дадаць нут, тахини, кінзы, часнык парашок, молаты кмен, выпечка парашок, чорны перац і соль. Пульс пакуль не змяшана.
Калі вы выпечкі фалафель, папярэдне разагрэць духоўку да 425 градусаў. Савок сумесь у шарыкі (прыбл. 1 ўнцыя.), Выкарыстоўваючы савок, і змесціце іх на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы. Выпякаць на працягу 15 хвілін. Калі вы смажання іх, дадаць шары, некалькі ў той час, каб гаршчок 350 градусаў масла і смажыць на працягу некалькіх хвілін. Вы можаце таксама неглыбокія смажыць гэтыя ў вялікай патэльні або чыгунная патэльня.
Зрабіць соус тахини, камбінуючы кунжутное паста з вадой, цытрынавым сокам, часныком, соллю і перцам.
Збярыце сэндвічы, запаўняючы кожны лаваш палову з кубікамі агуркі і памідоры, некалькі фалафель шароў і некаторыя з марынаванага лука. Паліць на тахиню соус і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 667 |
| Усяго тлушчаў | 25 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 743 мг |
| вугляводы | 95 г |
| Харчовыя валакна | 13 г |
| бялку | 22 г |