Пароварка выяўляе арэхавы густ і лёгкую саладосць пахаваныя глыбока ў кожным з артышокаў чартапалоху. Гэта таксама класічны спосаб прыгатаваць іх так, каб лісце можна нарвацца з сэрца, ёсць трохі ядомай мякаці на канцах саскрабаюць, і адкінуў у бок іншага. Паўтарайце, пакуль толькі сэрца не засталося, а потым закапаць.
Карыстаецеся Ці вы метад электрапліткі або мікрахвалевую печ, пачніце з абразаннем артышокі : як мінімум адрэзаць і выкінуць канец штока канца; Вы таксама можаце абрэзаць шыпы, калі такія маюцца, з лісця для палягчэння, менш калючыя ежы.
Serve пара артышокаў цяпла, пры пакаёвай тэмпературы або астуджанай. Калі цяпло, растопленае масла, рукі ўніз, шлях. Калі яны пры пакаёвай тэмпературы або астуджанай, ператварыць іх у смачны правал .
Як Паравыя артышокі на электраплітка
Праўдзівая кіпення вада і вільгаць падтрымліваецца парай артышокі на электраплітка больш, чым складае для дадатковага часу, якое патрабуецца.
- Прынясіце каля 1/2 цалі вады да кіпення ў рондалі досыць глыбока, каб трымаць артышок (ы) стоячы.
- Дадайце чайную лыжку або дзве з солі (артышок будзе проста сядзяць яго, ня пагружана).
- Усталюйце артышокі ў падсоленай кіпячай вадзе , накрыйце рондаль, паменшыць нагрэў , каб падтрымліваць ўстойлівы кіпець, і варыць 20 хвілін.
- Праверце праведзеную Несс: выцягнуць ліст з блізка да цэнтра чартапалоху. Калі ліст выходзіць лёгка, артышокі зробленыя; калі ёсць супраціў, працягвайце варыць, праверка ступені гатоўнасці кожныя 5 хвілін. У залежнасці ад памеру артышокаў, гэта можа заняць у агульнай складанасці 40 хвілін.
Як Паравыя Артышокі ў ЗВЧ
Пропарование артышокі ў мікрахвалевай печы значна хутчэй, чым на электраплітка, вядома. Трохі сушылкі характар метаду, аднак, патрабуе вельмі свежыя дроселяў, каб пазбегнуць жорсткай тэкстуры, калі вы ідзяце, каб закапаць.
- Змесціце абрэзаныя артышокі ў мікрахвалевай печы стравы. Дадаць каля 1/4 цалі вады ў страва і накрыць мікрахвалевую доказ вечкам.
- Мікрахвалевая печ на высокім на працягу 4 хвілін. Праверце ступень гатоўнасці (гл. Вышэй) Калі яны не зрабілі, працягвайце микромахая на хвіліну ў той час, пакуль не зроблена.
Што рабіць, калі артышокі пропаренный
Перанясіце артышокі з рондаля на страва або сервіравальныя талеркі астыць трохі.
Калі вы не хочаце, каб служыць ім цяпло, не саромейцеся, каб перамясціць працэс астуджэння разам з паездкай па некаторай прахалоднай праточнай вадзе. Ці атрымаць іх да тэмпературы астуджанай на Мачаючы іх у вялікую міску з ледзяной вадой, дадаючы больш лёду па меры неабходнасці трымаць прыемна ваду і холад.
Паравыя і астуджаныя артышокі будуць трымаць, накрывалі і астуджаныя, за дзень ці два, калі вы хочаце, каб зрабіць іх наперад.
Артышокі могуць быць пададзены усімі, таму госці могуць вырашаць недакладныя дроселі самастойна. Для палягчэння прыёму ежы, выразаць артышокі напалову і вычэрпваць недакладныя дроселі, якія абараняюць сэрца на дне перад падачай на стол.