Гэты рэцэпт патрабуе фіялетавага Акінава салодкага бульбы пюрэ з какосавым малаком, часнаком, марской соллю (Кашэрныя соль будзе таксама добра выкарыстоўваць тут), дробку чорнага перцу і, у давяршэнні за ўсё, цір традыцыйнага Гавайскага Алоха, які мае важнае значэнне ў любой гавайскай ежы. Можна, вядома, памяняць пурпурныя Акінавы салодкі бульбу для любога выгляду салодкага бульбы і да гэтага часу смачныя вегетарыянскія і веганской гарнір.
Марская соль мае важнае значэнне для гэтага рэцэпту, або пераважна гавайскай марской солі, калі вы можаце знайсці яго. Гэты рэцэпт пюрэ Гавайскіх салодкі бульбу з'яўляецца вегетарыянцам і веганскі, і ўсе інгрэдыенты з'яўляюцца глютен.
Што вам трэба
- 3-4 фіялетавы Акінава салодкі бульбу
- Аб 1/3 кубкі какосавага малака
- 4 зубка здробненага часныку
- 1/3 Tsp марской солі па гусце
- Рыса чорны перац па гусце
- трохі Алоха
Як зрабіць гэта
Ня Піў бульбу і адварыць у вадзе на працягу прыкладна 45 хвілін, да мяккасці. Акінава салодкі бульбу зойме больш часу, чым звычайная бульба, каб прыгатаваць, таму пераканайцеся, што яны даволі мяккія.
Зліце ваду і разамніся з какосавым малаком. Дадаць яшчэ какосавае малако да патрэбнай кансістэнцыі не будзе дасягнута. Дадаць часнык і марскую соль (Кашэрныя соль будзе таксама добра выкарыстоўваць тут) і дотык чорнага перцу, да спадобы.
Будучы традыцыйным Kauaian рэцэпту, гэта павінна быць ўручана трохі Алоха.
Рэцэпт заўвага:
- Акінава салодкі бульбу часам называюць окинавский potaotoes (з «п» у канцы), а таксама часам называюць проста Гавайскія салодкі бульбу. Яны выглядаюць як звычайны салодкі бульбу на вонкавым боку, але яркі фіялетавы адценне на ўнутраным боку.
- Тавары для Акінавы салодкага бульбы: Калі вы не пашчасціла жыць на Гаваях, праверыць самы вялікі азіяцкі імпарт харчовых або гастранамічныя прадукты харчовую краму вы можаце знайсці для вашага лепшага здымка пры выяўленні іх там, дзе вы жывяце.