Гэтыя простыя абсмаленыя вустрыцы ідэальна падыходзіць для спецыяльнага званай абеду або маштабаваць рэцэпт ўніз для інтымнага вячэры на дваіх.
Калі вы ніколі не скінуў вустрыц, гэта можа здацца цяжкай задачай у першую чаргу. Пасля таго як вы асвоілі тэхніку з некалькімі вустрыцамі скінулі, ён будзе ісці хутка! Ніжэй інструкцыі вы знойдзеце хутка, як да для выцягвання вустрыц.
рэцэпт Інгрэдыенты
- 4 унцыі сметанковага масла
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага лука (прыкладна ад 3 да 4 зялёны лук)
- 1 чайную лыжку сушеных лісця эстрагону
- 1/4 шклянкі сухога белага віна
- Кашэрныя соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
- 24 вустрыц (свежая, скінулі)
- 1/4 кубкі нарэзанай пятрушкі (свежы, італьянскі плоскі ліст)
- тосты з маслам
інструкцыі
- Падпаліце алей у патэльні на сярэднім агні; дадаць дробна нарэзаны лук і пассеруют, пакуль лук не толькі размягчается.
- Дадайце эстрагон, віно, соль і перац па гусце. Дадаць вустрыцы і варыць дастаткова доўга, каб згарнуцца па краях. Страсянуць рондаль з боку ў бок, каб трымаць вустрыца, пакрытыя з алейным соусам.
- Падавайце іх на хрумсткіх Маслены пункту тоста або грэнкі ўпрыгожаных з пятрушкай.
Робіць 4 да 6 порцый
Як шалупіна вустрыцы
- Па-першае, пераканайцеся, што ракавіны шчыльна зачыненыя. Калі вы знайшлі адзін адкрыты, выкіньце вустрыцы.
- Скраб вустрыц з жорсткай шчоткай і добра прапаласкаць.
- Пакладзеце вустрыц на ручнік, круглявая бокам уніз. Ручнік абароніць вашу руку і трымаць вустрыц ад слізгацення. Правядзенне вустрыцы ў ручнік, ўстаўце кончык нажа вустрыцы ў пятлю, якая знаходзіцца на плоскай баку вустрыцы. Пасля таго, як ён знаходзіцца ў пятлі, круціць нож, і вустрыцы павінны лёгка адкрывацца. Як адкрыць больш, ён стане хутчэй і прасцей.
- Зліць сок у маленькую міску і скрэбці вустрыц з ракавіны.
Вам таксама могуць спадабацца
Лёгкія Зубчастыя Вустрыцы З Cracker крошкамі
Смажаныя вустрыцы з кукурузнай мукой кляре