Вам не прыйдзецца чакаць, пакуль свята ці асаблівы выпадак, каб спячы гэта смачнае патэльню snickerdoodle печыва. Вялікая патэльня печыва мае ўвесь водар і тэкстуру, якую мы любім пра смачніну, карыца пакрыцця snickerdoodles, і ёсць усе віды абслугоўвання варыянтаў. Жалеза патэльня ідэальна выпечкі патэльня для гэтага печыва.
Назва «snickerdoodle», як мяркуюць некаторыя, каб быць немцам па паходжанні. Па Радасці кулінарыі, слова , верагодна , паходзіць ад нямецкай Schnecken nudle, што азначае слімак локшыны. Іншыя сцвярджаюць, што гэта мудрагелістае назва, якое, верагодна, паўстала ў пачатку Новай Англіі.
Вашы сябры і сям'я будуць любіць гэта гіганцкі snickerdoodle печыва. Нарэзаць яе на тонкія кліны для печыва частак або яго фрагмента ў больш буйныя кліны і зверху з шарыкам марожанага і Дробны з карамельнага падліўкі . Магчымасці бязмежныя! Глядзіце прапановы, служачыя для больш.
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі ўніверсальнай пакуты, 11 унцый
- 1/4 кубкі кукурузнага крухмалу
- 2 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка, без алюмінія *
- 1/4 чайнай лыжкі солі (апускаем пры выкарыстанні падсоленай алей)
- 2 палачкі (1 кубак) сметанковае масла, пакаёвая тэмпература
- 1 1/3 кубкі цукар-пясок
- 2 вялікіх яйкі
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта
- Egg Wash:
- 1 яечны бялок
- 1 сталовую лыжку вады
- Карыца-Цукар:
- 3 сталовыя лыжкі цукровы пясок
- 2 чайныя лыжкі молатай карыцы
Як зрабіць гэта
- У місцы змяшайце пакуту, крухмал, разрыхляльнік і соль, пры выкарыстанні. Змяшаць з венцам або лыжкай, каб змяшаць сумесь мукі старанна.
- У місцы з электрычным міксерам, узбіць размякчанае масла з 1 1/2 шклянкі цукру-пяску на працягу прыблізна 4 хвілін, або да лёгкі і пушысты.
- Узбіць яйкі і ваніль ў засланы сумесь.
- Павольна змяшаць сумесь мукі ў вільготных інгрэдыентаў, пакуль добра не змяшана.
- Пакладзеце ліст поліэтыленавай плёнкі праз 10-цалевы патэльні, пакідаючы доўгія канцы. Пэт цеста печыва ў пластыкавай футроўкі патэльні, а затым пакрываюць канцы поліэтыленавай плёнкі. Астудзіць на працягу прыблізна 30 хвілін.
- Нагрэць духоўку да 325 F.
- У невялікай місцы змяшайце яечныя бялку з 1 сталовай лыжкай вады і венца для змешвання. Адкласці.
- У іншай маленькай місцы, змяшайце 3 сталовыя лыжкі цукровага пяску з 1 1/2 чайныя лыжкі молатай карыцы. Адкласці.
- Падніміце цеста печыва з патэльні.
- Алей дно патэльню і бакі патэльні.
- Апырскванне каля 1 да 1 1/2 чайныя лыжкі карыцы цукровай сумесі на працягу ніжняй частцы алеем патэльню.
- Звярнуць вялікі дыск тэсту печыва і змясціць яго ў сатэйнік. Зніміце поліэтыленавую плёнку.
- Пэндзаль яечнай сумесі злёгку па тэсту печанню і пасыпаць раўнамерна з пакінутай карыцай цукровай сумессю.
- Выпякаць 40 да 45 хвілін, або пакуль печыва не падсмажыцца і ўсталяваць.
- Нарэзаць на дзелькі і атрымліваць асалоду ад злёгку цёплым або цалкам астуджаным.
- Захоўваць у герметычным кантэйнеры або замарозіць порцыямі.
* Пры жаданні, выкарыстоўваць 2 чайныя лыжкі вяршкоў зубнога каменя і 1 чайную лыжку харчовай соды, каб замяніць разрыхляльнік. Такое спалучэнне часта выкарыстоўваецца ў традыцыйных рэцэптах snickerdoodle печыва .
Рэцэпт робіць прыблізна 2 1/2 да 3 дзясяткаў тонкіх клінаў або прыкладна ад 10 да 12 больш клінаў.
Абслугоўванне Ідэі і варыяцыі
- Кліны snickerdoodle печыва зрабіць казачны дэсерт з абсмаленымі яблыкамі, шарыкам ванільнага марозіва і пекан соус або карамельны падліўку.
- Дадаць 1 шклянку белага шакаладу чыпсы ці ірысак чыпсы ў кляре.
- Выкарыстоўвайце snickerdoodle дробку печыва да пачатку марожанага або пласта ў парфе.
- Падаваць невялікі клін разам з гэтым snickerdoodle крэм - брюле .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 143 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 44 мг |
| натрый | 207 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |