Нацешыцеся густам раскошных, сакавітых крэветак смажацца ў вострым тайскім чесночном соусе. Гэты рэцэпт просты і займае ўсяго каля 15 хвілін, каб зрабіць.
Салёныя-салодкі, чесночный, і крыху рэзкі, гэта цудоўнае страва, каб служыць любы ноч тыдня. Акрамя таго , досыць прыгожая , каб служыць на вечарыне ў якасці закускі або канапе . Нават вашыя дзеці будуць ісці дзікі для яго, хоць вы можаце паменшыць перац чылі, каб збіць спецыі.
Што вам трэба
- Для марынаду:
- 1 1 / 2-2 сталовыя лыжкі падліўкі вустрыцы (тайская соус вустрыцы або Лі Кум Кі)
- 1 сталовую лыжку соевага соусу
- 1 сталовая лыжка
- рыбны соус
- 1 сталовую лыжку карычневага цукру
- 4-6 зубчыкаў часныку (фарш, па гусце)
- 2 сталовыя лыжкі соку лайма
- 1 чырвоны перац чылі (фарш, ці 1/3 чайнай лыжкі здробненага сушаць чылі, па гусце)
- Для Гарачае руху:
- 12-15 сярэдніх да вялікіх крэветак (або крэветак; butterflied, ракавіны могуць быць выдаленыя або злева ад)
- 2-3 сталовыя лыжкі алею (для смажання)
- Гарнір: 1 цытрына (нарэзаць кліны)
- Гарнір: 1/2 шклянкі кінзы (свежы)
Як зрабіць гэта
- У місцы змяшаць вустрычнага соус , соевы соус, рыбны соус, карычневы цукар, часнык, цытрынавы сок і перац чылі. Змяшаць, пакуль цукар не растворыцца.
- Змесціце крэветкі ў марынад і добра змяшаць, каб пакрыць.
- У вок або патэльні, нагрэць алей. Пасля таго, як гарачы, дадаць крэветкі разам з марынадам.
- Спякотнае руху на працягу 2-х да 3 хвілін, або пакуль крэветкі ня пульхныя і ружовыя. Яны таксама будуць злёгку падсмажаны з падліўкай. Пазбягайце пераварванне ці крэветкі ператворацца эластычнымі.
Праверце соус на смак і карэктаваць па меры неабходнасці для дасягнення салёна-салодкі баланс. Дадайце больш цукру, калі ён занадта кіслы. Калі гэта занадта салёны або салодкі, дадайце больш соку лайма.
Два спосабу Служыць
Гэта крэветкі спякотнае выдатна працуе як ні лёгкім антрэ для двух людзей або закускі для гурта. У любым выпадку, ён можа быць пакрыты, каб зрабіць вялікую прэзентацыю.
Для абеду ці абеду стравы: Проста ўстаўце крэветкі на страву і пасыпаць каляндра, а таксама дадатковая свежая чылі (калі выкарыстоўваецца). Дадаць цытрына ці лайм клінаў у бок, і падаваць з рысам або хрумсткай французскі хлеб.
Для партыйнай службы або ў якасці закускі: Выкарыстоўвайце абцугі , каб забраць крэветкі з рондаля, дазваляючы большасць падліўкі капаць назад у рондаль. Уладкуйце крэветкі на страву з хвастамі і ўторкнуць зубачыстку ў кожны, каб есьці іх прасцей. Выліце соус на страву і пасыпаць свежым каляндрай. Гарнір з вапнай клінаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 94 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 28 мг |
| натрый | 2,009 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 7 г |